Patelnia do naleśników 24 cm, stal, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

OPIS

Patelnia do naleśników od francuskiego producenta De Buyer ma średnicę 24 cm i ergonomicznie wyprofilowany uchwyt z tzw. „francuskim wygięciem”, co zapewnia bezpieczną i wygodną obsługę. Patelnia do naleśników idealnie nadaje się do przygotowania tradycyjnych, chrupiących, a zarazem puszystych naleśników. Niska krawędź patelni ułatwia przewracanie naleśników i wygodne serwowanie. Patelnię można stosować na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym na popularnej indukcji, jednak przy umiarkowanej temperaturze.

Ta patelnia do naleśników jest wykonana z wysokiej jakości żelaza, które doskonale przewodzi ciepło, dzięki czemu przygotowanie naleśników jest szybkie, łatwe i ekonomiczne. Patelnia ma czarno-niebieski odcień, co jest wynikiem powierzchniowej obróbki tzw. utleniania żelaza, która chroni patelnię przed korozją. Patelnia do naleśników DeBuyer cechuje się doskonałą przewodnością cieplną, jest solidna i ma bardzo długą żywotność. Patelni nie można myć w zmywarce; wymaga ona specjalnej pielęgnacji, aby zachować swoje unikalne właściwości. Używaj patelni tylko na palniku/płycie odpowiadającej średnicy dna patelni. Przed pierwszym użyciem przeczytaj instrukcję oraz praktyczne wskazówki w tym opisie, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo dbać o patelnię.

SPECYFIKACJE

Średnica: 24 cm

Średnica dna: 19 cm

Wysokość: 1,7 cm

Długość: 43,5 cm (wraz z uchwytem)

Grubość ścianki: 2 mm

Waga: 0,93 kg

Materiał: żelazo

Kolor: niebiesko-czarny

Gwarancja: 2 lata

Kraj produkcji: Francja

ZALETY I WADY

	Patelnia do naleśników jest wykonana z wysokiej jakości żelaza, które doskonale przewodzi ciepło. Powierzchnia patelni jest oksydowana, co zapobiega korozji. Przygotowywanie naleśników jest bardzo proste z tą patelnią. Patelnia posiada ergonomicznie wyprofilowany uchwyt dla bezpiecznego i wygodnego chwytu.
	Patelnia do naleśników jest bardzo ciężka, co jest jednak rekompensowane jakością zastosowanego materiału. Patelnia wymaga specjalnej pielęgnacji, aby zachować swoje świetne właściwości.

PRAKTYCZNE PORADY

Nadaje się do kuchenek gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych, ale tylko w umiarkowanych temperaturach

odpowiednie dla piekarnika: NIE

Możliwość mycia w zmywarce: NIE

W przypadku kuchenek zasilanych elektrycznie zalecamy ustawienie pokrętła temperatury na wyższym poziomie, a następnie obniżenie go do poziomu, który po osiągnięciu żądanego rodzaju grzania (temperatury) będzie tylko utrzymywał wybraną temperaturę. Średnica dna patelni powinna być równa średnicy płyty grzewczej.

W przypadku kuchenek gazowych dobrze jest zastosować palnik o średnicy nieco mniejszej od średnicy dna patelni o około 2 cm lub zastosować rozpraszacz płomienia.

Odpowiedni dobór średnicy patelni i średnicy płyty grzewczej jest korzystny również ze względów energetycznych (oszczędność energii). Ze względu na dużą liczbę rodzajów kuchenek, jest to jedynie porada, a nie dokładna instrukcja.

Jak dbać o patelnie BLUE CARBON:

1. Stalowe patelnie de Buyer to patelnie na całe życie i posiadają również dożywotnią gwarancję. Nie dotyczy to jednak roszczeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją.
2. Stal jest naturalnym materiałem, a patelnie są wytwarzane ręcznie. Mogą więc posiadać drobne naturalne niedoskonałości estetyczne.
3. Przed pierwszym użyciem należy wyjąć patelnię z oryginalnego opakowania i umyć ją gąbką pod gorącą bieżącą wodą. Dokładnie zmyj wosk z całej powierzchni patelni.
4. Patelnię należy tak zw. wypalić, z instrukcją można zapoznać się w filmie po prawej stronie. Ustaw palnik na średnią moc, aby dno nie uległo odkształceniu (zwłaszcza w przypadku indukcji), a następnie połóż na nim patelnię. Do patelni wlej około 1-2 mm oleju i podgrzewaj, aż olej zacznie dymić = proces wypalania jest zakończony (podczas wypalania obracaj patelnią, aby olej dotarł również do wewnętrznych ścianek; dno patelni w niektórych miejscach zacznie ciemnieć).
5. Pozostaw patelnię do wystygnięcia i zetrzyj resztę oleju ręcznikiem papierowym lub szmatką; nie myj jej, aby pozostał ochronny film zapobiegający rdzewieniu - patelnia jest gotowa do użycia.
6. Po użyciu patelnię wystarczy przetrzeć papierową ścierką kuchenną, natłuszczona powierzchnia chroni patelnię. Przechowywać w suchym miejscu.
7. Środków myjących używaj tylko wyjątkowo i NIGDY nie wkładaj patelni do zmywarki ani jej nie namaczaj!!!
   Stopniowe ciemnienie patelni jest naturalne, co zapewnia lepszą powierzchnię nieprzywierającą. Ewentualną powstałą rdzę można usunąć szorstką stroną gąbki, a następnie naoliwić, nie jest to powód do narzekania na patelnię.

CZYSZCZENIE I PRZECHOWYWANIE

Umyj patelnię w ciepłej wodzie za pomocą gąbki. Nie zostawiaj patelni do namoczenia. Jeśli potrawy przywierają do patelni, użyj gąbki. Nie należy używać detergentów. Nie należy myć w zmywarce do naczyń. Aby zapobiec utlenianiu, należy zawsze natrzeć ją odrobiną oleju spożywczego i osuszyć chłonną ścierką.

PRZECHOWYWANIE

Przechowuj w suchym miejscu. Nie używaj detergentów i nie wkładaj do zmywarki. Nadaje się do wszystkich źródeł ciepła, w tym indukcji (indukcja tylko z przystawką)

UŻYCIE

Rozgrzewanie przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu.

KONSERWACJA

Wlej wodę do patelni i gotuj, aż do usunięcia zapieczonego brudu, spłukaj gorącą wodą i wytrzej do sucha, posmaruj niewielką ilością oleju.

Patelnia stalowa a indukcja:

Stal (żelazo) jest bardzo reaktywnym przewodnikiem ciepła, dlatego jej wydajność grzewcza na indukcji jest wyjątkowa. W związku z tym należy przestrzegać poniższych instrukcji dotyczących kuchenki indukcyjnej:

• nie używaj maksymalnej mocy. Nawet niższa moc na indukcji wystarcza do doskonałego smażenia.
• nie używaj funkcji booster (szybkie uruchamianie ogrzewania)
• nie przegrzewaj patelni, gdy jest pusta