Stalka 23 cm Spitzenklasse Plus

Nawet najlepsze noże z czasem się stępią. Dlatego należy je regularnie ostrzyć stalką (nie dotyczy noży ząbkowanych, na przykład noża do chleba).

Ostrze należy trzymać pod kątem ok. 20° do stalki i przeciągać z obu stron, nie zmieniając siły nacisku. Na opakowaniu znajduje się prosta instrukcja ostrzenia.