Nóż do chleba FOUR STAR WOOD 20 cm, brązowy, Zwilling

Opis szczegółowy produktu

Istnieje szczególny spokój w narzędziu, które nie musi udowadniać, że jest rewolucyjne. Zwilling FOUR STAR WOOD opiera się na solidności, kutym wykonaniu i sprawdzonej przez lata konstrukcji, dzięki czemu sprawia wrażenie raczej doświadczonego rzemieślnika niż technologicznego startupu. Drewniana rękojeść z kotibé nadaje mu dodatkowo charakter, który z wiekiem nie będzie wyglądał na przestarzały, lecz na zadomowiony.

Główne zalety:

• Zwilling FOUR STAR to klasyka niemieckiego nożownictwa, która od 1976 roku bazuje na kutej konstrukcji, wysokiej ostrości i wyważonym prowadzeniu – tutaj dodatkowo z ząbkowanym ostrzem i naturalną rękojeścią kotibé.
• Nóż do chleba z ostrzem o długości 20 cm poradzi sobie z twardą i chrupiącą skórką bez niepotrzebnego zgniatania miękkiego miąższu w środku.
• Ząbkowane ostrze łatwo wgryza się w twardszą powierzchnię i pomaga tworzyć równe plastry chleba, bagietek i innego pieczywa bez zbędnego nacisku.
• Długość 20 cm zapewnia wystarczająco dużo miejsca na płynne prowadzenie cięcia także przy większych bochenkach, gdzie krótszy nóż uniwersalny wymagałby wykonania kilku powtarzalnych ruchów.
• Ostrze jest wykute z jednego kawałka specjalnej stali Zwilling Sonderschmelze, opracowanej bezpośrednio dla noży tej marki i przeznaczonej do regularnej pracy w kuchni.
• Krawędź tnąca V-Edge zapewnia wysoką ostrość początkową i w połączeniu z ząbkowanym profilem umożliwia czyste przekrawanie twardej skórki bez niepotrzebnego gniecenia pieczywa.
• Hartowane lodem ostrze FRIODUR zyskuje w czterofazowym procesie wysoką ostrość, elastyczność oraz odporność na korozję, co pomaga zachować jego właściwości przy długotrwałym użytkowaniu.
• Twardość ostrza 55-58 HRC tworzy praktyczną równowagę między ostrością, wytrzymałością a odpornością, która dobrze odpowiada codziennemu użytkowaniu noża do chleba.
• Wyrazista kuta nasada pomaga w wyważeniu noża, a jednocześnie zapewnia pewniejsze prowadzenie przy dłuższych cięciach przez cały bochenek.
• Płynne przejście między rękojeścią a ostrzem eliminuje szczeliny, w których mogłyby gromadzić się zabrudzenia, ułatwiając utrzymanie noża w higienicznej czystości.
• Rękojeść z certyfikowanego przez FSC drewna kotibé nadaje nożowi cieplejszy i bardziej naturalny charakter, a podczas trzymania sprawia zupełnie inne wrażenie niż klasyczna wersja syntetyczna.
• Naturalny rysunek drewna kotibé nadaje tradycyjnemu, roboczemu wyglądowi serii FOUR STAR bardziej elegancki charakter, dzięki czemu nóż nie musi być chowany w szufladzie.
• Całkowita długość 32,5 cm wraz z ostrzem o długości 20 cm tworzy wystarczająco długie narzędzie robocze do wygodnego porcjowania zwykłego pieczywa, jak i większych bochenków chleba.
• Waga 120 g sprawia, że nóż pozostaje przyjemnie lekki i łatwy w prowadzeniu, co docenisz szczególnie przy dłuższym krojeniu lub przygotowywaniu większej ilości pieczywa.
• Zwilling FOUR STAR jest produkowany w Niemczech, a ten wariant nawiązuje do linii, która już od 1976 roku jest związana z niemiecką produkcją i klasyczną, kutą konstrukcją.
• Jeśli chcesz ukroić kromkę bez walki ze skórką i bez pogniecionego miąższu, to właśnie połączenie długiego ostrza i ząbkowanej krawędzi tnącej daje temu nożowi jasno określoną rolę w kuchni.

Dodatkowe informacje:

• długość ostrza: 20 cm
• długość rączki: 12,5 cm
• materiał rękojeści: drewno kotibé
• nie można myć w zmywarce