Zestaw noży WASABI BLACK 67S-300, zestaw 3 szt., KAI

Opis szczegółowy produktu

Seria noży KAI WASABI BLACK nie próbuje robić z każdego użytkownika mistrza nożownictwa, mnicha zen ani kolekcjonera. Wywodzi się ze środowiska, w którym noże są używane często i intensywnie, dlatego stawia na bezproblemowe codzienne użytkowanie. Innymi słowy: mniej terapii relacji ze sprzętem, więcej normalnej pracy w kuchni.

Główne zalety:

• KAI WASABI BLACK to japońska seria noży roboczych bez zbędnych ozdobników – stawia na trwałość, łatwą konserwację i codzienną użyteczność, za którymi stoi ponad sto lat doświadczenia KAI w produkcji ostrzy.
• KAI powstało w 1908 roku w japońskim Seki, mieście o długiej tradycji nożowniczej, skąd marka do dziś czerpie know-how w dziedzinie ostrzy i technologii cięcia.
• Seria WASABI BLACK wywodzi się ze środowiska japońskich profesjonalnych kuchni i koncentruje się głównie na solidnej konstrukcji, prostej konserwacji oraz niezawodnej codziennej pracy.
• Zestaw 67S-300 zawiera trzy praktyczne noże do najczęstszych zadań kuchennych – nóż do obierania 6710P, nóż uniwersalny 6715U oraz nóż szefa kuchni 6720C.
• Urządzenie Nóż do obierania z ostrzem o długości 10 cm umożliwia delikatne siekanie owoców, warzyw i mniejszych składników, natomiast krótkie ostrze zapewnia większą precyzję i kontrolę.
• Nóż uniwersalny 15 cm wypełnia lukę między małym pomocnikiem a dużym nożem szefa kuchni i doskonale nadaje się do szybkiego codziennego krojenia warzyw, owoców oraz mniejszych kawałków mięsa.
• Nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 20 cm poradzi sobie z większymi zadaniami na desce do krojenia, od cebuli i ziół, przez większe warzywa, aż po porcjowanie mięsa.
• Trzy różne długości ostrzy pozwalają dobrać odpowiedni nóż do konkretnego zadania, zamiast używać jednego uniwersalnego narzędzia do wszystkiego – od obierania jabłka po krojenie dużych warzyw.
• Polerowane ostrza wykonane są ze stali nierdzewnej 6A/1K6 o twardości 58 ±1 HRC, co zapewnia praktyczny balans między ostrością, trwałością i łatwością codziennej konserwacji.
• Wszystkie trzy noże posiadają dwustronne ostrze, dzięki czemu ich używanie nie wymaga przystosowania się do tradycyjnego, jednostronnego japońskiego ostrzenia.
• Lekko zaokrąglone grzbiety ostrzy zapewniają pewniejszy chwyt i ułatwiają kontrolę noża podczas szybszej i delikatniejszej pracy na desce do krojenia.
• Matowo-czarne uchwyty z PP są odporne na wodę, a dzięki dodatkowi proszku bambusowego lepiej leżą w dłoni niż zwykłe gładkie uchwyty.
• Uchwyty są trwale połączone z ostrzami, bez żadnych szczelin, w których mógłby gromadzić się brud, co ułatwia regularną higienę i konserwację całego zestawu.
• Prosty, czarno-srebrny design nadaje całemu zestawowi jednolity wygląd i dobrze komponuje się z kuchnią, gdzie sprzęt ma przede wszystkim służyć do pracy i wytrzymywać codzienne użytkowanie.
• Trio 10, 15 i 20 cm tworzy bardzo praktyczną podstawę wyposażenia kuchennego – od precyzyjnych prac, przez szybkie krojenie, aż po większość zadań, które zazwyczaj wykonuje duży nóż szefa kuchni.
• WASABI BLACK należy do produkowanych przemysłowo serii KAI, w których nacisk kładziony jest głównie na funkcjonalność, trwałość i łatwość użycia, zamiast ręcznego wykonania i dekoracyjnych materiałów premium.
• KAI nie traktuje ostrzy jedynie jako kolejnej pozycji w katalogu – od ponad stu lat rozwija know-how w dziedzinie krawędzi tnących w nożach kuchennych, przemysłowych i innych specjalistycznych ostrzach.

W zestawie:

• 1x mały nóż do warzyw 6710P, długość ostrza 10 cm
• 1x nóż uniwersalny 6715U, długość ostrza 15 cm
• 1x nóż szefa kuchni 6720C, długość ostrza 20 cm

Dodatkowe informacje:

• długość rączki: 12,5 cm
• materiał ostrza: japońskie stal Daido 6A/1K6
• twardość stali: 58 ±1 HRC
• materiał uchwytu: PP plastikowy z proszkiem bambusowym
• nie można myć w zmywarce

Pielęgnacja noży KAI WASABI BLACK:

• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu i osusz go natychmiast po umyciu.
• Nie wkładaj go do zmywarki, ponieważ wysokie temperatury i agresywne detergenty mogą skrócić żywotność ostrza.
• Krój najlepiej na drewnianej lub plastikowej desce do krojenia. Szkło, kamień, ceramika i metal powodują szybsze stępienie ostrza.
• Nie używaj noża do kości, mrożonej żywności ani do podważania lub innych obciążeń, do których nie jest przeznaczony.
• Po krojeniu kwaśnych lub słonych produktów jak najszybciej opłucz i osusz nóż.
• Aby przywrócić ostrość, najlepiej użyć środka na bazie wody kamień do ostrzenia noży przeznaczonego do noży japońskich.
• Przechowuj nóż tak, aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami – na przykład w bloku, na listwie magnetycznej lub z osłoną na ostrze.
• Rękojeść z polipropylenu z proszkiem bambusowym nie wymaga olejowania ani innej specjalnej konserwacji.