Sercówki 120 ml, 50-60 szt. w wodzie morskiej, La Narval

Opis szczegółowy produktu

Galicyjskie małże sercowce to mała morska prowokacja dla każdego, kto myśli, że wspólne posiłki przy stole nie mogą go już niczym zaskoczyć. Wystarczy podać je w trakcie rozmowy, a konwersacja nagle zacznie toczyć się w stronę, w której widelce mają większy autorytet niż argumenty.

Główne zalety:

• Małże sercowce jadalne w zalewie solnej La Narval Premium przynoszą czysty smak morza w wydaniu, które pozwala w pełni wyeksponować same małże.
• Gatunek Cerastoderma edule jest ceniony za wyrazisty smak i przyjemną teksturę, dlatego doskonale sprawdza się nawet w prostej zalewie, bez ciężkiego sosu.
• Sercowce pochodzą z obszaru FAO 27, a konkretnie z portugalskich rías, gdzie wody bogate w składniki odżywcze wspierają ich naturalny morski charakter.
• Doskonała wymiana wód przypływowych w tych rías pomaga tworzyć środowisko, które nadaje sercowcom czystszy smak i silniejszą tożsamość gastronomiczną.
• Lokalne rodziny zbierają je ręcznie za pomocą tradycyjnego typu grabi, co pomaga odsiać najmniejsze sztuki i chronić morskie zasoby.
• Puryfikacja w prawdziwej wodzie morskiej podkreśla czysty charakter produktu i pomaga zachować smak, który pozostaje bezpośrednio związany z jego pochodzeniem.
• Słona zalewa w bardzo prosty sposób podkreśla owoce morza, dzięki czemu nie maskuje ich smaku i pozwala zachować naturalną świeżość.
• Serwowanie na zimno najlepiej wydobywa delikatną strukturę sercówek, ich czystą zalewę oraz bezpośredni charakter morskiego przysmaku.
• Na talerzu tapas świetnie komponują się z grzankami, oliwkami, marynowanymi warzywami lub innymi drobnymi specjałami ze hiszpańskiej spiżarni.
• Krótkie doprawienie cytryną, kroplą oliwy z oliwek lub świeżymi ziołami nada im indywidualny charakter, nie tracąc przy tym smaku morza.
• Otworzona konserwa prezentuje się czysto i bezpośrednio, ponieważ sercówki nie są ukryte w sosie i pozostają głównym elementem podania.
• Opakowanie zawiera 50–60 sztuk, dzięki czemu idealnie nadaje się do wspólnej degustacji, jako lekka przystawka lub podanie tapas na kilka kęsów.
• Ciemnofioletowe opakowanie z czerwonym motywem graficznym wygląda efektownie, a jednocześnie dobrze odróżnia wariant w zalewie solnej.
• Dzięki trwałości wynoszącej 3 lata, sercówki mogą czekać w spiżarni na moment, w którym zechcą Państwo szybko przygotować czysty morski przysmak.
• Sercówki jadalne w słonej zalewie La Narval Premium łączą w sobie portugalskie rías, ręczny zbiór oraz spokojną elegancję prostego podania tapas.

Dodatkowe informacje:

• gatunek: sercówki jadalne, Cerastoderma edule
• pochodzenie: FAO 27, portugalskie rías
• sposób zbioru: ręcznie przez lokalne rodziny przy użyciu tradycyjnych grabi
• przetwarzanie: puryfikacja w naturalnej wodzie morskiej
• trwałość: 3 lata