Patelnia głęboka BLUE CARBON 28 cm, niebieski stal, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

Główne zalety:

• patelnia głęboka z niebieskiej stali węglowej, idealna do gotowania składników w płynie, mieszania większej ilości produktów, przygotowania potraw jednogarnkowych lub różnego rodzaju dań duszonych
• łączy w sobie doskonałą przewodność cieplną stali węglowej o grubości 2 mm z unikalną niebieską obróbką cieplną, która zapewnia zwiększoną trwałość i odporność na utlenianie
• stal węglowa jest lżejsza od żeliwa, ale oferuje podobną reakcję cieplną
• nagrzewa się szybko i równomiernie, zapewniając optymalne rezultaty gotowania
• z czasem pokrywa się naturalną nieprzywierającą patyną, co poprawia wydajność i ułatwia czyszczenie
• charakterystyczny kształt patelni bez ostrych kątów umożliwia łatwe zsuwanie potraw na talerz
• ergonomiczny, zakrzywiony nitowany uchwyt w stylu francuskim zapewnia wygodę i kontrolę, dzięki czemu łatwo nim manewrować, nawet gdy jest pełny
• otwór na końcu uchwytu do zawieszenia patelni
• nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych i piekarników

Dodatkowe informacje:

• średnica: 28 cm
• materiał: 99% stal, 1% węgiel
• niedoskonałości estetyczne wynikają z produkcji ręcznej i nie stanowią podstawy do reklamacji
• przed pierwszym użyciem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją wypalania patelni stalowej oraz jej pielęgnacji - reklamacje wynikające z nieprawidłowego użytkowania nie będą rozpatrywane
• tylko mycie ręczne

Jak dbać o patelnie BLUE CARBON:

1. Stalowe patelnie de Buyer to patelnie na całe życie i posiadają również dożywotnią gwarancję. Nie dotyczy to jednak roszczeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją.
2. Stal jest naturalnym materiałem, a patelnie są wytwarzane ręcznie. Mogą więc posiadać drobne naturalne niedoskonałości estetyczne.
3. Przed pierwszym użyciem należy wyjąć patelnię z oryginalnego opakowania i umyć ją gąbką pod gorącą bieżącą wodą. Dokładnie zmyj wosk z całej powierzchni patelni.
4. Patelnię należy tak zw. wypalić, z instrukcją można zapoznać się w filmie po prawej stronie. Ustaw palnik na średnią moc, aby dno nie uległo odkształceniu (zwłaszcza w przypadku indukcji), a następnie połóż na nim patelnię. Do patelni wlej około 1-2 mm oleju i podgrzewaj, aż olej zacznie dymić = proces wypalania jest zakończony (podczas wypalania obracaj patelnią, aby olej dotarł również do wewnętrznych ścianek; dno patelni w niektórych miejscach zacznie ciemnieć).
5. Pozostaw patelnię do wystygnięcia i zetrzyj resztę oleju ręcznikiem papierowym lub szmatką; nie myj jej, aby pozostał ochronny film zapobiegający rdzewieniu - patelnia jest gotowa do użycia.
6. Po użyciu patelnię wystarczy przetrzeć papierową ścierką kuchenną, natłuszczona powierzchnia chroni patelnię. Przechowywać w suchym miejscu.
7. Środków myjących używaj tylko wyjątkowo i NIGDY nie wkładaj patelni do zmywarki ani jej nie namaczaj!!!
   Stopniowe ciemnienie patelni jest naturalne, co zapewnia lepszą powierzchnię nieprzywierającą. Ewentualną powstałą rdzę można usunąć szorstką stroną gąbki, a następnie naoliwić, nie jest to powód do narzekania na patelnię.

Patelnia stalowa a indukcja:

Stal (żelazo) jest bardzo reaktywnym przewodnikiem ciepła, dlatego jej wydajność grzewcza na indukcji jest wyjątkowa. W związku z tym należy przestrzegać poniższych instrukcji dotyczących kuchenki indukcyjnej:

• nie używaj maksymalnej mocy. Nawet niższa moc na indukcji wystarcza do doskonałego przyrumienienia
• nie używaj funkcji booster (szybkie uruchamianie ogrzewania)
• nie przegrzewaj patelni, gdy jest pusta