Papryka de la Vera 45 g, ostra PDO, Hispaniola

Opis szczegółowy produktu

Ostra wędzona papryka Hispaniola to przyprawa, która nie udaje delikatnej dekoracji do zupy. Przez ponad dziesięć dni powoli schnie w dymie z drewna dębowego, dzięki czemu po dodaniu do potrawy wnosi nie tylko kolor, ale prawdziwy hiszpański alarm pożarowy z bardzo dobrym smakiem.

Główne zalety:

• Ostra wędzona papryka de la Vera nadaje paelli, sosom i potrawom duszonym nasycony kolor, wędzony aromat i hiszpański temperament.
• Chronione oznaczenie pochodzenia Pimentón de la Vera P.D.O. potwierdza powiązanie z regionem Cáceres oraz tradycyjną produkcję typową dla La Very.
• Ta ostra odmiana jest wytwarzana z wybranych, bardziej pikantnych odmian papryki, które nadają przyprawie wyraźniejszy charakter smakowy.
• Powolne suszenie dymem nad drewnem dębowym lub ostrożeńowym trwa ponad dziesięć dni i tworzy typowy wędzony aromat.
• Podczas suszenia papryki są każdego dnia ręcznie obracane, aby stopniowo osiągnęły odpowiedni poziom wysuszenia i jednolity efekt.
• Tradycyjne mielenie w kamiennych młynach pomaga zachować nasycony kolor, intensywny smak i charakterystyczny wędzony aromat.
• Przyprawa doda paelli rozgrzewającej ostrości, głębszego czerwonego tonu i wyrazistości, która naturalnie pasuje do prawdziwego hiszpańskiego ryżu.
• W sosach mała szczypta stworzy wędzony, pikantny fundament, który potrafi odmienić sos pomidorowy, mięsny czy warzywny.
• Duszone mięsa, rośliny strączkowe lub mieszanki warzywne zyskają dzięki ostrej wędzonej papryce pełniejszy smak bez potrzeby skomplikowanego doprawiania.
• Ziemniaki, jajka czy grillowane warzywa zyskują dzięki niej większą wyrazistość, ponieważ słodszy wędzony ton uzupełnia przyjemna ostrość.
• Przyprawę docenisz w chwilach, gdy chcesz nadać potrawie hiszpańskiego charakteru, ale nie chcesz sięgać po ostry sos.
• Małe opakowanie o masie netto 45 g idealnie nadaje się do domowego gotowania, gdzie papryka powinna być aromatyczna, wyrazista i łatwa do dozowania.
• Czarny pojemnik z wyraźnym napisem Pimentón de la Vera Picante wygląda intensywnie i wizualnie odpowiada ostrej wędzonej wersji.
• Marka Hispaniola opiera się na hiszpańskich przyprawach jako fundamencie prawdziwego smaku, a nie tylko na efekcie kolorystycznym w gotowej potrawie.
• Ostra wędzona papryka Pimentón de la Vera to mały akcent ognia, dymu i hiszpańskiej tradycji dla potraw, które zasługują na głębszy charakter.

Dodatkowe informacje:

• skład: ostra papryka
• waga netto: 45 g
• pochodzenie: Cáceres, Hiszpania
• oznaczenie jakości: Pimentón de la Vera P.D.O.
• zalecane zastosowanie: sosy, dania duszone, paella i tradycyjne dania hiszpańskie
• trwałość: 1 rok