Nóż Santoku 16 cm FOUR STAR® z limitowanej edycji 40 years ZWILLING

Opis szczegółowy produktu

Ostrość, która utrzymuje się od 40 lat! Nadal w najwyższej jakości, nie ma powodu, aby cokolwiek zmieniać...

Seria FOUR STAR® świętuje w 2016 roku czterdziestolecie. Każdy nóż z tej serii jest przykładem tego, jak połączenie stali nierdzewnej i tworzywa sztucznego może stworzyć doskonałe, wysokiej jakości narzędzie tnące. Nic więc dziwnego, że noże FOUR STAR® są światowym bestsellerem, sprzedano ich ponad 32 miliony sztuk. Świętuj jubileusz z nami, noże z kolekcji "40 lat", teraz w promocyjnej cenie!

Nóż Santoku FOUR STAR® należy do noży typu azjatyckiego. Charakteryzuje się szerokim i przede wszystkim ostrym ostrzem. Wszystkie noże Santoku produkowane przez ZWILLING J. I. Narzędzia Henckels mają precyzyjnie wypolerowaną krawędź. Wyżej wypolerowana faseta zmniejsza tarcie, dzięki czemu krojenie jest bardziej precyzyjne i wymaga mniej wysiłku. Ten uniwersalny produkt kuchni azjatyckiej można wykorzystać na trzy sposoby: do przygotowania mięsa, ryb i warzyw. Doskonałe ostrze noża Santoku docenisz na przykład podczas krojenia pomidorów, których kształt i tekstura nie zmieniają się podczas krojenia.

Seria FOUR STAR®

• Prosty design, bezpieczny i wygodny uchwyt
• Światowa legenda wśród noży wysokiej jakości
• Ergonomiczny, antypoślizgowy uchwyt z tworzywa sztucznego
• Standardowa nasada rękojeści
• Płynne przejście między osłoną a rękojeścią
• Specjalny stal wyprodukowany dla ZWILLING J. I. Henckels
• Ostrze FRIODUR®, hartowane
• Nóż SIGMAFORGE® - wykuty z jednego kawałka stali
• Twardość ok. 57 HRC w skali Rockwella
• Szlifowaniy ręczne
• Laserowe sterowanie ostrzem
• Dożywotnia gwarancja na wady fabryczne ostrza
• Noże można myć w zmywarce, jednak zaleca się mycie ręczne

Seria FOUR STAR® niemieckiej firmy ZWILLING J. I. Henckels jest już legendą wśród noży wysokiej jakości, często poszukiwaną przez mistrzów kuchni. Po raz pierwszy został wprowadzony na rynek w 1976 roku i dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów oraz rewolucyjnej technologii produkcji noży z gładką syntetyczną rękojeścią, stał się jednym z najlepiej sprzedających się noży na świecie. Są to bardzo ostre, wysokiej jakości noże wykonane ze specjalnej stali opatentowaną metodą kucia z jednego kawałka stali, co zapewnia wysoki komfort i bezpieczeństwo ich użytkowania.

Ostre noże, które zachowują ostrość przez długi czas, są niezbędne w kuchni nie tylko dla kucharzy hobbystów. W serii FOUR STAR® znajdziesz noże o różnych rozmiarach oraz kształtach ostrza lub krawędzi tnącej. Marka ZWILLING to synonim jakości, gorąco polecamy!

Zastosowane technologie i materiały

Do produkcji noży użyto specjalnej, wysokiej jakości stali o optymalnej zawartości chromu i węgla, produkowanej według specjalnych wymagań wyłącznie dla firmy ZWILLING J. I. Henckels. Ta stal o twardości około 57 HRC w skali Rockwella jest elastyczna, ma dobrą początkową zdolność cięcia, długą żywotność ostrza i doskonałą odporność na korozję. Noże wykonane z tej specjalnej stali są również łatwe do naostrzenia. Potwierdzeniem prawidłowej "receptury" jej produkcji jest fakt, że wykonano z niej już ponad 100 milionów noży bez zmiany składu stali.

Właściwości stali na potrzeby produkcji noży dodatkowo udoskonala się specjalną opatentowaną metodą hartowania FRIODUR®, gdzie stal po podgrzaniu do temperatury ponad 1000°C i zmętnieniu zamraża się do -70°C, a następnie podgrzewa jeszcze dwukrotnie do temperatury ok. 250°C. Powstała w ten sposób struktura molekularna znacznie zwiększa twardość, wytrzymałość i odporność na korozję noża.

Ostrze noża wykute jest z jednego kawałka stali metodą SIGMAFORGE®, która poprawia właściwości stali. Ostrza kute w ten sposób mają gęstszą i bardziej jednorodną strukturę, co zapewnia większą wytrzymałość, ciągliwość i odporność na stępienie.

Stabilne ostrze i doskonała geometria noża zapewniają wyjątkową wydajność cięcia i precyzyjną kontrolę cięcia. Ostry kąt zapewnia jeszcze większą ostrość, co sprawia, że krojenie staje się przyjemniejsze. Dzięki klinowemu szlifowi, nóż bez trudu wbija się w żywność.

Standardowa podstawa ostrza jest zintegrowana jako część ostrza w jednym kawałku stali. Zapewnia prawidłowe rozłożenie ciężaru, chroni palce przed ześlizgnięciem się na ostrze i zapewnia precyzyjną kontrolę nad nożem.

Ergonomiczny, wytrzymały uchwyt wykonany jest z trwałego tworzywa sztucznego, które jest odporne na uderzenia, wstrząsy i działanie kwasów spożywczych. Można go myć w zmywarce. Perfekcyjne połączenie poszczególnych części zapobiega gromadzeniu się osadów i bakterii, dzięki czemu noże spełniają surowe normy higieniczne.

Konserwacja noży ZWILLING

Noże z plastikową rękojeścią można myć w zmywarce, ale zaleca się mycie ręczne, które jest delikatniejsze dla noża. Jeśli wolisz myć w zmywarce, pamiętaj, że wysokiej jakości noże mogą ulec uszkodzeniu, jeśli podczas procesu mycia będą miały kontakt z innymi sztućcami, garnkami lub patelniami. Dlatego podczas wkładania naczyń do zmywarki należy sprawdzić, czy ostrza noży nie dotykają innych przedmiotów. W przypadku mycia w zmywarce producent zaleca również program ekonomiczny z maksymalną temperaturą 55 °C.

Ostrzenie noży ZWILLING

Każdy nóż wymaga od czasu do czasu naostrzenia. Noże Santoku, które mają specjalne ostrze, nie są wyjątkiem. Do ostrzenia noży Santoku marki ZWILLING odpowiednie są kamienie do ostrzenia TWIN Stone Pro i TWIN Finishing Stone Pro. Oferujemy również oryginalne ostrzenie bezpośrednio u producenta - zapewniamy wysyłkę noża do firmy ZWILLING J. I. Henckels w Niemczech. W razie potrzeby możemy również polecić nożowników z doświadczeniem w ostrzeniu noży marki ZWILLING w Pradze.