Nóż do chleba SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm, KAI

Opis szczegółowy produktu

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO wygląda tak, jakby ktoś wziął profesjonalny nóż kuchenny i wysłał go na kurs wzornictwa przemysłowego. Konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej, gładkie linie i diamentowy wzór na rękojeści sprawiają, że nóż wygląda nowocześnie i czysto, ale wciąż czuć, że nie jest to tylko ozdoba do stojaka. To elegancja, która jednak naprawdę nie boi się codziennej pracy.

Główne zalety:

• KAI SEKIMAGOROKU SHOSO to japońska seria noży wykonanych w całości ze stali nierdzewnej dla tych, którzy chcą trwałego noża roboczego bez klasycznych okładzin i zbędnych łączeń – kute ostrze, metalowa rękojeść i bezszwowa konstrukcja tworzą całość gotową na intensywne, codzienne użytkowanie.
• SHOSO jest produkowana w japońskim Seki, a KAI zalicza ją do swojej serii Professional Series, w której nacisk kładziony jest głównie na trwałość, higienę, pewny chwyt i bezpośrednią funkcjonalność.
• Nóż do chleba AB-5167 z ostrzem o długości 21 cm jest przeznaczony do pieczywa z twardszą skórką i miękkim wnętrzem, które chcesz pokroić czysto, bez niepotrzebnego zgniatania miękiszu.
• Faliste ostrze z łatwością wgryza się w chrupiącą skórkę chleba, bagietek i innego pieczywa, umożliwiając płynniejsze cięcie bez konieczności wywierania nadmiernego nacisku na nóż.
• Długość 21 cm zapewnia wystarczający zasięg roboczy dla większości standardowych bochenków i pozwala na krojenie dłuższymi pociągnięciami zamiast krótkiego piłowania w tę i z powrotem.
• Profil noża do chleba sprawdza się również w przypadku innych składników o twardszej powierzchni i miękkiej strukturze wewnątrz, gdzie gładkie ostrze mogło nie być tak wygodne.
• Ostrze wykonane jest ze stali odpornej na korozję 5Cr15MoV o twardości 56 ±1 HRC, która w serii SHOSO jest zorientowana na trwałość, stabilne właściwości tnące i regularne użytkowanie.
• W tym modelu zastosowano długie, ząbkowane ostrze ze stabilną krawędzią tnącą, która została zaprojektowana z myślą o czystym i precyzyjnym prowadzeniu cięcia nawet przez twardszą skórkę.
• Ostrze płynnie przechodzi w rękojeść bez klasycznych okładzin i wyraźnych szczelin, co ułatwia czyszczenie i ogranicza miejsca, w których podczas codziennej pracy mógłby gromadzić się brud.
• Rękojeść ze stali nierdzewnej 18/8 jest solidna, odporna na wilgoć, a dzięki w pełni metalowej konstrukcji nie musisz się martwić pęcznieniem, zsychaniem ani innymi cechami typowymi dla naturalnych materiałów.
• Zintegrowany wzór diamentowy na rękojeści to nie tylko wyrazisty element wzornictwa – pomaga zapewnić bezpieczniejszy i wygodniejszy chwyt podczas dłuższych pociągnięć przez cały bochenek.
• Symetryczny, eliptyczny profil rękojeści został zaprojektowany z myślą o pewnym, profesjonalnym prowadzeniu, a dzięki swojej geometrii konstrukcja nie sprawia wrażenia jednostronnej.
• Rękojeść o długości 13 cm zapewnia wystarczająco dużo miejsca na pewny chwyt i dobrze dopełnia długie ostrze, dzięki czemu nóż sprawia wrażenie wyważonego podczas pracy.
• Waga 135 g sprawia, że AB-5167 jest zaskakująco lekki i poręczny, co docenisz szczególnie podczas krojenia większej ilości pieczywa lub przy dłuższych, powtarzających się pociągnięciach.
• Satynowo-matowe ostrze i rękojeść w całości wykonana ze stali nierdzewnej tworzą czysty, techniczny wygląd, który dobrze odpowiada profesjonalnemu charakteru całej serii SHOSO.
• AB-5167 ma sens zwłaszcza wtedy, gdy chcesz mieć nóż do chleba w tym samym stylu co pozostałe modele SHOSO – bez drewna, bez plastikowych okładzin i z jednolitą konstrukcją w całości ze stali nierdzewnej.
• KAI zajmuje się ostrzami od 1908 roku, a w serii SHOSO przekłada to know-how na bardziej praktyczną, zorientowaną profesjonalnie formę, w której wszystko ma swoje funkcjonalne uzasadnienie.

Dodatkowe informacje:

• długość ostrza: 21 cm
• długość rękojeści: 13 cm
• materiał ostrza: stal nierdzewna 5Cr15MoV
• twardość stali: 56 ±1 HRC
• materiał rękojeści: stal nierdzewna 18/8
• nie można myć w zmywarce

Pielęgnacja noża KAI SEKIMAGOROKU SHOSO:

• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu do naczyń i po umyciu natychmiast go osusz.
• Nie wkładaj go do zmywarki. KAI zaleca mycie wszystkich swoich noży kuchennych wyłącznie ręcznie, aby chronić materiał i zapewnić długotrwałą ostrość ostrza.
• Krój najlepiej na drewnianej lub plastikowej desce do krojenia. Szkło, kamień i granit mogą trwale uszkodzić delikatne ostrze.
• Nie używaj noża do krojenia kości, ości ani mrożonej żywności.
• Po krojeniu kwaśnych produktów jak najszybciej opłucz i osusz nóż.
• Aby przywrócić ostrość, użyj odpowiedniego kamienia do ostrzenia noży lub innego systemu przeznaczonego do noży KAI. KAI nie zaleca klasycznych prętów do ostrzenia noży.
• Przechowuj nóż tak, aby ostrze nie dotykało innych metalowych przedmiotów - najlepiej w bloku, drewnianej wkładce do szuflady, na uchwycie magnetycznym lub w ochronnej osłonie na ostrze.
• Całkowicie stalowa rękojeść nie wymaga olejowania ani innej specjalnej pielęgnacji; po umyciu wystarczy ją dokładnie osuszyć.