Kieliszek do czerwonego wina SOMMELIERS VINTAGE 250 ml, Riedel

Opis szczegółowy produktu

Vintage Port szkło sommelierskie

Firma Riedel zainspirowała się do zaprojektowania kieliszka faktem, że tzw. "oficjalny" kieliszek do wina porto o kulistym kształcie, promowany przez Instytut Wina Porto, zbyt mocno podkreśla moc alkoholu i czasem niezrównoważoną kwasowość, a jednocześnie tłumi owocowe nuty napoju.

W 1991 roku w Londynie zebrała się grupa ekspertów, aby przetestować wino porto Quinta do Noval z 10 różnych kieliszków (w tym 6 prototypów Riedel i oficjalny kieliszek). Oceny identycznych win z różnych kieliszków różniły się nawet o 70%! Podczas późniejszej finałowej selekcji w Londynie, grupa 12 ekspertów testowała na ślepo 4 różne wina Vintage Port w 4 różnych kieliszkach.

Kieliszki Riedel Vintage Port Sommeliers słusznie zdobyły zasłużone zwycięstwo. Wina porto typu Vintage pozwala wybrzmieć w całej ich harmonii i szlachetności, podkreślając typowe dla nich aromaty: czarnej porzeczki, pieprzu, trufl i nut dymnych. Delikatnie koryguje nadmierną ostrość alkoholu, podkreślając uwodzicielski aromat czerwonych owoców łączących się z kwasowością i taninami w słodki harmonijny smak. Przyjemnie utrzymujący się posmak dopełnia przyjemności płynącej z picia doskonałego Vintage Port serwowanego w tym wytwornym kieliszku.

Kieliszki Riedel Vintage Port Sommeliers polecamy do:

• Wino porto (Colheita, Tawny, Vintage)
• LBV (Late Bottled Vintage)
• Madera, Marsala, Noilly Prat
• Vinsanto

Wino Porto
Winogrona są najpierw tłoczone i filtrowane do moszczu winogronowego, do którego po częściowej fermentacji i przepompowaniu do drewnianych beczek dodaje się brandy - brandy z wina. Zatrzymuje to proces fermentacji i tworzy wina wzmacniane z naturalnym cukrem resztkowym i 19 - 22º alkoholu, które przed butelkowaniem dojrzewają przez pewien czas w beczkach. Wino Port produkowane jest wyłącznie z winogron uprawianych i przetwarzanych w północnej części Portugalii, w obszarze Doliny Douro.

Wino Porto Vintage
Po stosunkowo krótkim czasie w dębowych beczkach, wino porto jest butelkowane do leżakowania, z etykietami wskazującymi rok zbioru. Ze względu na wysokie stężenie, zawartość cukru resztkowego i alkoholu, powoduje ,że wino Vintage Port zachowuje świeżość i owocowość przez następne dziesięciolecia. Wina Porto są deklarowane indywidualnie przez poszczególnych producentów w zależności od konkretnego roku.

Wina wzmacniane
Madera, sherry, porto - wina wzmacniane o długiej historii typowe dla Półwyspu Iberyjskiego. Wina wzmocnione zaleca się podawać w wysokim, smukłym kieliszku (znanym w Hiszpanii jako „copita”), który podkreśla ich delikatny owocowy aromat i tłumi ostrość alkoholu.

Seria SOMMELIERS:

We współpracy z włoskim stowarzyszeniem sommelierów A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) Claus Riedel zaprezentował w 1973 roku w Orvieto pierwszą serię kieliszków dla koneserów. Seria obejmuje 10 różnych rozmiarów.

Od tego momentu świat wina zmienił się diametralnie.

W różnych regionach i na różnych kontynentach, wina produkuje się dziś wina, które w tym czasie nie istniały lub były całkowicie nieznane. Dlatego też w rozwój serii Sommeliers kontynuował syn Georg Riedel, aż Sommeliers stała się rozbudowaną „witrum-winnicą” na najwyższym poziomie rozwoju technicznego.

W 1991 roku Robert Parker, redaktor magazynu Wine Advocate napisał: "Najlepsze kieliszki zarówno z technicznego punktu widzenia, jak i z punktu widzenia maksymalnej przyjemności to te, które produkuje firma Riedel. Efekt, jaki dają te kieliszki ze szlachetnym winem jest naprawdę wyjątkowy. Nie potrafię wystarczająco wyrazić, jak wielką to robi różnicę."

Dzięki światowemu popytowi seria Sommeliers jest obecnie absolutnie topową serią kieliszków do wina i najbardziej udaną serią ręcznie dmuchanych kieliszków na świecie. Każdy kieliszek jest wykonywany indywidualnie: góra jest wydmuchiwana w formie, trzon i podstawa są kształtowane ręcznie zgodnie z metodami produkcji opracowanymi na początku XX wieku.

Szklarze wykorzystują swój talent, ich umiejętności i troska są niezbędne, aby nadać serii Sommeliers kunszt, którego oczekują klienci. Sommeliery wykonane są ze szkła o zawartości ołowiu powyżej 24%.