Kamień do ostrzenia noży 1000 SHAPTON ROCKSTAR, Dellinger

Opis szczegółowy produktu

Nóż zazwyczaj nie tępi się drastycznie. Żadnych migających kontrolek, żadnego e-maila ostrzegawczego – po prostu pewnego dnia odkrywasz, że podczas krojenia papryki robisz minę, która normalnie pasuje do siłowni. SHAPTON ROCKSTAR #1000 to rozsądny sposób, aby w porę położyć kres takiej kuchennej degradacji.

Główne zalety:

• Japoński kamień do ostrzenia noży SHAPTON ROCKSTAR #1000 to uniwersalna podstawa do przywracania ostrości powszechnie stępionym nożom kuchennym.
• Gradacja JIS #1000 z cząsteczkami o wielkości około 11 mikronów zapewnia efektywne ostrzenie, nie tworząc przy tym niepotrzebnie grubej krawędzi tnącej.
• Kamień pomoże stworzyć nową krawędź roboczą, przywrócić pierwotną krawędź tnącą i przywrócić nożowi właściwości tnące potrzebne do codziennego gotowania.
• Szybkie działanie ostrzące oszczędza czas podczas regularnej konserwacji i nie wymaga wywierania nadmiernego nacisku na ostrze.
• Dobrze radzi sobie zarówno z europejskimi, jak i japońskimi nożami, a także z twardszymi stalami nierdzewnymi lub węglowymi.
• W przypadku zwykle stępionego noża kuchennego #1000 może służyć jako główny kamień roboczy bez konieczności zaczynania od grubszej ziarnistości.
• Jeśli ostrze jest znacznie uszkodzone, ma wyszczerbienia lub zmienioną geometrię, zaleca się najpierw sięgnąć po grubszy kamień #320.
• Po ostrzeniu na gradacji #1000 można kontynuować pracę z kamieniami #3000 lub #6000 i stopniowo wygładzać krawędź do drobniejszego wykończenia.
• Przed rozpoczęciem pracy nie jest wymagane długie moczenie – wystarczy zwilżyć powierzchnię wodą i utrzymywać cienką warstwę wody podczas ostrzenia.
• Wymiary 210 x 70 x 10 mm zapewniają wystarczająco dużo miejsca na wygodne prowadzenie małych, standardowych oraz dłuższych ostrzy kuchennych.
• Podczas ostrzenia wystarczy zachować oryginalną geometrię noża, utrzymywać stabilny kąt i prowadzić ostrze równomiernie od nasady aż po czubek.
• Stopniowe zmniejszanie nacisku podczas końcowych pociągnięć pomaga ustabilizować krawędź tnącą i usunąć pozostałości zadziorów po samym ostrzeniu.
• Kamień można również wykorzystać do niektórych dłut, noży struga i narzędzi ogrodniczych, więc nie musi służyć wyłącznie do noży kuchennych.
• Po zakończeniu pracy wystarczy opłukać kamień, usunąć osad ze szlifowania oraz cząsteczki metalu i pozwolić mu naturalnie wyschnąć w temperaturze pokojowej.
• SHAPTON ROCKSTAR #1000 jest produkowany w Japonii i stanowi praktyczną podstawę dla każdego, kto chce ręcznie i precyzyjnie dbać o ostrość wysokiej jakości noży.

Dodatkowe informacje:

• wymiary: 21 x 1 x 7 cm
• materiał: tlenek glinu, ceramika
• nieprzeznaczone do noży ceramicznych