Głęboka patelnia MINERAL B LOQY 24 cm, stal węglowa, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

Ta patelnia ma ciekawy życiorys. Zaczyna dość niepozornie, ale z każdym kolejnym gotowaniem nabiera własnego charakteru i stopniowo ciemnieje niczym doświadczony szef kuchni, który widział już niejedno. MINERAL B LOQY zatem się nie starzeje - po prostu buduje swoją reputację, historię pracy i coraz bardziej przekonującą kuchenną osobowość.

Główne zalety:

• Głęboka stalowa patelnia de Buyer MINERAL B LOQY o średnicy 24 cm łączy gwałtowne obsmażanie z wygodnym przygotowywaniem bardziej obfitych potraw.
• Pojemność użytkowa wynosząca 2 litry oferuje wystarczająco dużo miejsca na mięso, mieszanki warzywne, dodatki oraz mniejsze porcje rodzinne.
• Wysokość wewnętrzna 7 cm ułatwia mieszanie większej ilości składników i pomaga ograniczyć ich wypadanie poza krawędź.
• Zaokrąglone ścianki ułatwiają płynny ruch łyżki kuchennej i pozwalają na łatwiejsze obracanie, łączenie lub obtaczanie składników w powstałym sosie.
• Patelnia świetnie sprawdzi się przy szybkim obsmażaniu mięsa, podsmażaniu warzyw oraz przygotowywaniu przepisów wymagających więcej przestrzeni.
• Stalowa powierzchnia nadaje się do pracy w wyższych temperaturach, gdy chcesz uzyskać na składnikach wyraźną, przypieczoną skórkę.
• Dzięki regularnemu używaniu i odpowiedniemu sezonowaniu patelnia zyskuje ciemniejszą patynę i stopniowo coraz lepsze właściwości podczas gotowania.
• Dobrze wytworzona patyna ułatwi późniejsze przygotowywanie delikatniejszych składników, takich jak ryby czy jajka, bez zbędnego przywierania.
• Po kilkukrotnym przygotowaniu czerwonego mięsa patyna ulega dalszemu udoskonaleniu, a patelnia zyskuje coraz bardziej naturalne właściwości nieprzywierające.
• Odpinany system LOQY umożliwia podłączenie kompatybilnego uchwytu i dostosowanie sposobu obsługi do aktualnego etapu gotowania.
• Po zdjęciu uchwytu patelnia jest łatwiejsza do układania w stosy i nie zajmuje miejsca w szafce długą, stałą rączką.
• Bez założonego uchwytu patelnię można włożyć do piekarnika i dokończyć przygotowywanie potrawy bez konieczności przekładania jej do innego naczynia.
• Patelnia działa na indukcji, gazie, płytach elektrycznych i ceramicznych, dzięki czemu dopasuje się do standardowego wyposażenia kuchni.
• Francuska produkcja w Wogezach ucieszy tych, którzy szukają tradycyjnej stalowej patelni dostosowanej do nowoczesnego sposobu przechowywania.
• Dożywotnia gwarancja podkreśla nacisk na długotrwałe użytkowanie i stopniowe polepszanie właściwości zamiast szybkiej wymiany patelni.

Dodatkowe informacje:

• średnica góry: 24 cm
• długość całkowita: 31,2 cm
• dno indukcyjne: 16,6 cm
• wysokość: 7 cm
• pojemność: 2 l
• materiał: stal węglowa, stal nierdzewna (uchwyty)
• odpowiednie do indukcji
• nadaje się do piekarnika do 200 °C (maks. na 10 minut, bez demontowalnych uchwytów)
• demontowalne uchwyty LOQY nie są częścią zestawu i należy je dokupić osobno
• niedoskonałości estetyczne wynikają z produkcji ręcznej i nie stanowią podstawy do reklamacji
• przed pierwszym użyciem należy dokładnie przeczytać instrukcję, jak sezonować żelazną patelnię i jak o nią dbać - reklamacje spowodowane niewłaściwym użytkowaniem nie będą uwzględniane
• tylko mycie ręczne

Jak dbać o patelnie MINERAL B:

1. Stalowe patelnie de Buyer to patelnie na całe życie i posiadają również dożywotnią gwarancję. Nie dotyczy to jednak roszczeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją.
2. Stal to naturalny materiał, a patelnie są produkowane ręcznie. Mogą więc posiadać drobne naturalne niedoskonałości estetyczne.
3. Przed pierwszym użyciem wyjmij patelnię z oryginalnego opakowania i umyj gąbką pod gorącą, bieżącą wodą. Dokładnie zmyj wosk z całej powierzchni patelni.
4. Patelnię należy tzw. wysezonować, proces ten można obejrzeć na filmie po prawej stronie. Włącz pole grzewcze na średnią moc, aby dno się nie odkształciło (szczególnie na indukcji), i połóż na nim patelnię. Wlej na patelnię około 1-2 mm oleju i podgrzewaj, aż olej zacznie dymić = sezonowanie jest zakończone (podczas sezonowania obracaj patelnią, aby olej dotarł również na wewnętrzne ścianki; patelnia zacznie miejscami ciemnieć na dnie).
5. Pozostaw patelnię do ostygnięcia i zetrzyj resztę oleju serwetką lub ściereczką, nie myj jej, aby zachować warstwę ochronną i zapobiec powstawaniu rdzy, patelnia jest gotowa do użycia.
6. Patelnię wystarczy po użyciu wytrzeć papierową ścierką kuchenną, naoliwiona powierzchnia chroni patelnię. Przechowywać w suchym miejscu.
7. Środków myjących używaj tylko wyjątkowo i NIGDY nie wkładaj patelni do zmywarki ani nie pozostawiaj jej do namoczenia!!!
   Stopniowe ciemnienie patelni jest naturalne, co zapewnia lepszą powierzchnię nieprzywierającą. Ewentualną powstałą rdzę można usunąć szorstką stroną gąbki, a następnie naoliwić, nie jest to powód do narzekania na patelnię.

Stalowa patelnia a indukcja:

Stal (żelazo) jest bardzo reaktywnym przewodnikiem ciepła, dlatego jej indukcyjna moc grzewcza jest wyjątkowa. W związku z tym należy przestrzegać poniższych instrukcji dotyczących kuchenki indukcyjnej:

• nie używaj maksymalnej mocy, nawet niższa moc na indukcji wystarczy do doskonałego przyrumienienia
• nie używaj funkcji booster (szybkie uruchamianie ogrzewania)
• nie przegrzewaj patelni, gdy jest pusta