Garnek do dżemu 40 cm, 11 l, miedź, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

Marmoladę można kupić w drodze z pracy, ale w ten sposób straciłoby się całą ceremonię związaną z jej przygotowaniem. O zapach owoców, kosztowanie jeszcze gorącej partii, a przede wszystkim o możliwość postawienia na kuchence tego pięknisia od de Buyer, przy którym zwykły garnek wygląda jak pracownik sezonowy na pierwszej zmianie.

Główne zalety:

• Garnek z miedzi de Buyer o średnicy 40 cm jest przeznaczony do domowych dżemów, karmelu, piany z białek oraz innych precyzyjnych przepisów cukierniczych.
• Pojemność użytkowa 11 litrów zapewnia odpowiednią przestrzeń do przetworzenia większych zbiorów owoców lub przygotowania słodyczy w większych ilościach.
• Czysta miedź należy do najlepszych przewodników ciepła i rozprowadza je szybko oraz równomiernie po całej powierzchni garnka.
• Podczas gotowania cukru zyskuje się bardziej precyzyjną kontrolę nad temperaturą, co pomaga uchwycić właściwy moment karmelizacji bez niepotrzebnego przegrzania.
• Miedziana powierzchnia sprzyja naturalnej karmelizacji, dlatego garnek doskonale nadaje się do karmelu, syropów cukrowych i innych słodkich wyrobów.
• Podczas gotowania dżemów z niekwaśnych owoców miedź pomaga zachować ich naturalny kolor bez niepożądanego ciemnienia.
• Szerokie, płaskie dno zapewnia stabilną pozycję również na palniku gazowym i ułatwia równomierne podgrzewanie większej ilości składników.
• Zaokrąglone przejście między dnem a ściankami pozwala na wygodne wymieszanie całej zawartości bez miejsc, w których mógłby osadzać się cukier lub owoce.
• To samo zaokrąglenie ułatwia również późniejsze czyszczenie ręczne, ponieważ pozostałości słodkich mas nie osadzają się w ostrych narożnikach.
• Dwa uchwyty z odlewanej stali zapewniają pewniejszy chwyt podczas przenoszenia pełnego garnka lub przelewania gotowego dżemu do słoików.
• Otwarty, zwinięty rant nie ma ostrych krawędzi i przyczynia się do higieny podczas regularnej pracy cukierniczej.
• Górna średnica wewnętrzna 40 cm tworzy szeroką powierzchnię parowania, która doskonale sprawdza się przy zagęszczaniu dżemów i syropów cukrowych.
• Wewnętrzna wysokość 14 cm pozostawia miejsce na mieszanie i ogranicza przypadkowe rozpryskiwanie podczas intensywnego gotowania.
• Waga 2,8 kg zapewnia zaskakująco wygodną obsługę, biorąc pod uwagę średnicę i dużą, dziewięciolitrową pojemność.
• Garnek z miedzi de Buyer jest idealny dla tych, którzy chcą przygotowywać dżemy i przepisy cukiernicze z precyzyjną kontrolą temperatury.

Dodatkowe informacje:

• górna średnica: 40 cm
• wysokość: 14 cm
• pojemność: 11 l
• materiał: miedź
• odpowiedni do wszystkich rodzajów płyt grzewczych oprócz indukcji
• nie nadaje się do mycia w zmywarce – tylko mycie ręczne

Użytkowanie i konserwacja:

• Przed pierwszym użyciem wystarczy umyć garnek gorącą wodą z płynem do naczyń, dokładnie spłukać i starannie wysuszyć.
• Czysta miedź nie nadaje się do słonych ani kwaśnych potraw, dlatego nie należy w niej przygotowywać cytryn, pomidorów ani słonych mieszanek.
• Gotowego dżemu, karmelu ani innej słodkiej masy nie należy pozostawiać w garnku na dłużej ani do całkowitego ostygnięcia.
• Pustego miedzianego garnka nie należy stawiać na włączonym źródle ciepła, aby uniknąć jego niepotrzebnego przegrzania.
• Po gotowaniu należy użyć nieściernej gąbki i gorącej wody z płynem do naczyń, bez agresywnych środków lub szorstkich akcesoriów do czyszczenia.
• Nigdy nie używaj wybielaczy do naczyń z miedzi. Mogłoby dojść do nieodwracalnego uszkodzenia.
• Jeśli jedzenie przywrze do wewnętrznej strony, pozostaw je do odmoczenia w gorącej wodzie z mydłem.
• Z biegiem czasu, podczas użytkowania, miedziany kolor ulega zmianie. Jest to naturalne zjawisko, które nie ma żadnego wpływu na właściwości materiału.
• Aby przywrócić blask powierzchni z miedzi, używaj pasty do czyszczenia miedzi DB420001.
• Naczynia z miedzi nie nadają się do zmywarki! Środki myjące w zmywarce są bardzo agresywne i znacznie skracają żywotność naczyń.
• Po umyciu zawsze dokładnie osusz patelnię i przechowuj w suchym, wentylowanym miejscu, z dala od długotrwałego działania wilgoci.