Garnek do dżemu 38 cm, 9 l, miedź, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

Marmoladę można kupić w drodze z pracy, ale w ten sposób straciłoby się całą ceremonię związaną z jej przygotowaniem. Zapach owoców, próbowanie jeszcze gorącej partii, a przede wszystkim możliwość postawienia na kuchence tego piękna od de Buyer, przy którym zwykły garnek wygląda jak pomocnik kuchenny na pierwszej zmianie.

Główne zalety:

• Miedziany garnek de Buyer o średnicy 38 cm to wysokiej jakości naczynie przeznaczone do domowych dżemów, karmelów, piany z białek i innych precyzyjnych przepisów cukierniczych.
• Pojemność użytkowa 9 litrów zapewnia wystarczająco dużo miejsca na przetworzenie większych zbiorów owoców lub przygotowanie słodkości w większej ilości.
• Czysta miedź należy do najlepszych przewodników ciepła i rozprowadza je szybko oraz równomiernie po całej powierzchni garnka.
• Podczas gotowania cukru zyskuje się bardziej precyzyjną kontrolę nad temperaturą, co pomaga uchwycić właściwy moment karmelizacji bez niepotrzebnego przegrzania.
• Miedziana powierzchnia sprzyja naturalnej karmelizacji, dlatego garnek doskonale nadaje się do karmelu, syropów cukrowych i innych słodkich wyrobów.
• Podczas gotowania dżemów z niekwaśnych owoców miedź pomaga zachować ich naturalny kolor bez niepożądanego ciemnienia.
• Szerokie, płaskie dno zapewnia stabilną pozycję również na palniku gazowym i ułatwia równomierne podgrzewanie większej ilości składników.
• Zaokrąglone przejście między dnem a ściankami pozwala na wygodne wymieszanie całej zawartości bez miejsc, w których mógłby osadzać się cukier lub owoce.
• To samo zaokrąglenie ułatwia również późniejsze czyszczenie ręczne, ponieważ pozostałości słodkich mas nie osadzają się w ostrych narożnikach.
• Dwa uchwyty z odlewanej stali zapewniają pewniejszy chwyt podczas przenoszenia pełnego garnka lub przelewania gotowego dżemu do słoików.
• Otwarty, zwinięty rant nie ma ostrych krawędzi i przyczynia się do higieny podczas regularnej pracy cukierniczej.
• Górna średnica wewnętrzna 38 cm tworzy szeroką powierzchnię parowania, która doskonale sprawdza się przy zagęszczaniu dżemów i mas cukrowych.
• Wysokość wewnętrzna 12 cm pozostawia miejsce na mieszanie i ogranicza przypadkowe pryskanie podczas intensywnego gotowania.
• Waga 1,18 kg zapewnia zaskakująco łatwą manipulację, biorąc pod uwagę średnicę i dużą pojemność dziewięciu litrów.
• Miedziany garnek de Buyer jest odpowiedni dla tych, którzy chcą przygotowywać dżemy i przepisy cukiernicze z precyzyjną kontrolą temperatury.

Dodatkowe informacje:

• średnica górna: 38 cm
• wysokość: 12 cm
• długość całkowita: 46,5 cm
• pojemność: 9 l
• materiał: miedź
• odpowiedni do wszystkich rodzajów płyt grzewczych oprócz indukcji
• nie nadaje się do mycia w zmywarce – tylko mycie ręczne

Użytkowanie i konserwacja:

• Przed pierwszym użyciem wystarczy umyć garnek gorącą wodą z płynem do naczyń, dokładnie spłukać i starannie wysuszyć.
• Czysta miedź nie nadaje się do słonych ani kwaśnych potraw, dlatego nie należy w niej przygotowywać cytryn, pomidorów ani słonych mieszanek.
• Gotowego dżemu, karmelu ani innej słodkiej masy nie należy pozostawiać w garnku na dłużej ani do całkowitego ostygnięcia.
• Pustego miedzianego garnka nie należy stawiać na włączonym źródle ciepła, aby uniknąć jego niepotrzebnego przegrzania.
• Po gotowaniu należy użyć nieściernej gąbki i gorącej wody z płynem do naczyń, bez agresywnych środków lub szorstkich akcesoriów do czyszczenia.
• Nigdy nie używaj wybielaczy do naczyń z miedzi. Mogłoby dojść do nieodwracalnego uszkodzenia.
• Jeśli jedzenie przywrze do wewnętrznej strony, pozostaw je do odmoczenia w gorącej wodzie z mydłem.
• Z biegiem czasu, podczas użytkowania, miedziany kolor ulega zmianie. Jest to naturalne zjawisko, które nie ma żadnego wpływu na właściwości materiału.
• Aby przywrócić blask powierzchni z miedzi, używaj pasty do czyszczenia miedzi DB420001.
• Naczynia z miedzi nie nadają się do zmywarki! Środki myjące w zmywarce są bardzo agresywne i znacznie skracają żywotność naczyń.
• Po umyciu zawsze dokładnie osusz patelnię i przechowuj w suchym, wentylowanym miejscu, z dala od długotrwałego działania wilgoci.