Nóż do plastrowania FOUR STAR WOOD 16 cm, brązowy, Zwilling

Opis szczegółowy produktu

Istnieje szczególny spokój w narzędziu, które nie musi udowadniać, że jest rewolucyjne. Zwilling FOUR STAR WOOD opiera się na solidności, kutym wykonaniu i sprawdzonej przez lata konstrukcji, dzięki czemu sprawia wrażenie raczej doświadczonego rzemieślnika niż technologicznego startupu. Drewniana rękojeść z kotibé nadaje mu dodatkowo charakter, który z wiekiem nie będzie wyglądał na przestarzały, lecz na zadomowiony.

Główne zalety:

• Zwilling FOUR STAR to klasyk niemieckiego nożownictwa, który od 1976 roku opiera się na kutej konstrukcji, wysokiej ostrości i wyważonym prowadzeniu – tutaj dodatkowo z kompaktowym ostrzem do mięsa i elegancką rękojeścią z drewna kotibé.
• Nóż do plastrowania z ostrzem o długości 16 cm jest przeznaczony do precyzyjnego i czystego krojenia mięsa, gdy chcesz porcjować je estetycznie i bez zbędnego nacisku.
• Wąskie, gładkie ostrze z łatwością ślizga się po mięsie i pomaga tworzyć precyzyjne plastry podczas porcjowania pieczeni, steków oraz innych przygotowanych kawałków mięsa.
• Kompaktowa długość 16 cm oferuje dobrą kontrolę podczas bardziej precyzyjnej pracy i sprawdza się zwłaszcza tam, gdzie dłuższy nóż do porcjowania wydawałby się niepotrzebnie masywny.
• Ostrze jest wykute z jednego kawałka specjalnej stali Zwilling Sonderschmelze, opracowanej bezpośrednio dla noży tej marki.
• Krawędź tnąca V-Edge zapewnia wysoką ostrość początkową i pozwala na czyste cięcie przy minimalnym wysiłku, bez niepotrzebnego gniecenia mięsa podczas porcjowania.
• Hartowane lodem ostrze FRIODUR uzyskuje w czterostopniowym procesie wysoką ostrość, elastyczność i odporność na korozję, co pomaga zachować jego właściwości nawet przy regularnym użytkowaniu.
• Twardość 55–58 HRC tworzy praktyczną równowagę między ostrością, udarnością a trwałością, co dobrze odpowiada codziennemu porcjowaniu mięsa.
• Wyraźny kuty bolster pomaga w wyważeniu noża, a jednocześnie zapewnia pewniejsze i bezpieczniejsze prowadzenie przy dłuższych i bardziej precyzyjnych cięciach.
• Płynne przejście między rękojeścią a ostrzem ogranicza szczeliny, w których mógłby gromadzić się brud, i ułatwia utrzymanie noża w higienicznym stanie.
• Rękojeść z certyfikowanego przez FSC drewna kotibé nadaje nożowi przyjemnie ciepły i naturalny charakter, a jednocześnie zapewnia komfortowe odczucie podczas trzymania.
• Naturalne usłojenie drewna kotibé nadaje każdemu egzemplarzowi bardziej osobisty wygląd i przesuwa tradycyjny, roboczy charakter serii VIER STERNE w stronę bardziej eleganckiego wykonania.
• Całkowita długość 28,5 cm wraz z 16 cm ostrzem tworzy łatwy w prowadzeniu format, który jest wystarczająco długi do porcjowania i wciąż przyjemnie kompaktowy w dłoni.
• Waga 100 g sprawia, że nóż jest lekki i poręczny, co docenisz zwłaszcza przy precyzyjnym porcjowaniu większej ilości mięsa lub podczas dłuższej pracy.
• Zwilling FOUR STAR jest produkowany w Niemczech i ta wersja również nawiązuje do wieloletniej serii, która jest związana z Solingen już od 1976 roku.
• Jeśli chcesz uzyskać z dobrze przygotowanego mięsa czyste i estetyczne porcje zamiast postrzępionych kawałków, to właśnie połączenie wąskiego ostrza, gładkiej krawędzi tnącej i kompaktowej długości zapewni Ci niezbędną kontrolę.

Dodatkowe informacje:

• długość ostrza: 16 cm
• długość rękojeści: 12,3 cm
• materiał rękojeści: drewno kotibé
• nie można myć w zmywarce