Mata do pieczenia AIRMAT 40 x 30 cm, silikon, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

Główne zalety:

• perforowana silikonowa mata do pieczenia de Buyer AIRMAT jest przeznaczona specjalnie do przygotowywania ciasta francuskiego, takiego jak rolady, eklerki czy Paris-Brest
• może być również używany do pieczenia kruchego ciasta, linoleum, ciasta francuskiego lub brioszki z precyzyjnymi wynikami
• umożliwia bezpośrednie zamrożenie przygotowanego ciasta, a następnie upieczenie go bez rozmrażania, co jest szczególnie praktyczne w przypadku większej produkcji
• dzięki dwustronnym prowadnicom możliwe jest tworzenie regularnych kształtów w rozmiarach 3, 6 i 8 cm lub dokładnie 12-centymetrowych eklerów
• mata gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, co zapewnia optymalne pieczenie z chrupiącą powierzchnią i idealnie upieczonym środkiem
• połączenie z mikroporowatą blachą do pieczenia zapewnia idealne rezultaty nie tylko w przypadku pieczenia ciasta, ale także herbatników lub ciastek maślanych
• silikonowa struktura wzmocniona włóknem szklanym jest odporna na wysokie i niskie temperatury w zakresie od -76 °C do +260 °C
• nieprzywierająca powierzchnia umożliwia łatwe oddzielenie ciasta po upieczeniu bez konieczności stosowania papieru do pieczenia lub powłoki tłuszczowej
• rozmiar 40 × 30 cm jest idealny do użytku w konwencjonalnych piekarnikach domowych i umożliwia pieczenie dużej liczby kawałków jednocześnie
• mata jest łatwa do czyszczenia przy użyciu ciepłej wody i miękkiej gąbki i można ją myć w zmywarce bez ryzyka uszkodzenia
• Dyskretny design z dyskretnym logo de Buyer i nadrukiem marki przyczynia się do profesjonalnego wyglądu sprzętu kuchennego
• elastyczna struktura ułatwia przenoszenie i przechowywanie, dzięki czemu matę można po prostu złożyć lub zrolować bez trwałego uszkodzenia

Dodatkowe informacje:

• wymiary: 40 x 30 cm
• materiał: struktura silikonowa wzmocniona włóknem szklanym