Szukasz zdrowego, delikatnego i jednocześnie maksymalnie efektywnego sposobu przygotowywania posiłków? W takim razie parowar będzie dla Ciebie świetnym pomocnikiem! Jednak wybór nie jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać.
Istnieją bowiem różne typy, rozmiary i materiały, a każdy model ma swoje zalety i ograniczenia. A ponieważ parowar nie jest urządzeniem, które kupujesz co roku, warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze i jak znaleźć ten właściwy do Twojej kuchni.
Potrzebujesz parowaru? Przyda się do zdrowego gotowania!
Wysokiej jakości parowary
Podstawowa decyzja
Elektryczny czy na kuchenkę?
Parowar na kuchenkę
Tradycyjne rozwiązanie, które składa się z garnka z wodą i jednego lub więcej wkładów do gotowania na parze. Nie jest zależny od elektryczności, zazwyczaj jest wykonany ze stali nierdzewnej i oferuje długą żywotność.
Zalety:
- prosta konstrukcja bez elektroniki
- wysoka wytrzymałość
- możliwość wykorzystania również jako zwykły garnek
Elektryczny parowar
Samodzielne urządzenie z własną grzałką i zazwyczaj cyfrowym sterowaniem. Oferuje kilka poziomów, automatyczne programy i funkcje, takie jak timer lub podtrzymywanie temperatury.
Zalety:
- samodzielne urządzenie, nie blokuje płyty grzewczej
- zaawansowane funkcje i timer
- idealny do częstego gotowania bez konieczności pilnowania
Materiał, z którego wykonany jest parowar: jakość, którą widać na pierwszy rzut oka
Stal nierdzewna to idealny wybór dla tych, którzy szukają trwałości, łatwego czyszczenia i długiej żywotności. Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych, i dobrze wygląda nawet po latach użytkowania.
Plastikowe pojemniki, które można znaleźć w większości modeli elektrycznych, powinny być odporne na ciepło i wolne od szkodliwych substancji (BPA free). Wysokiej jakości tworzywa sztuczne nie przejmują zapachów i nie przenoszą smaków między poszczególnymi poziomami.
Jeśli chcesz połączyć estetykę z praktycznością, wybierz model z obudową ze stali nierdzewnej i przezroczystymi pojemnikami do gotowania na parze – będziesz mieć podgląd na to, co dzieje się w środku, a jednocześnie zyskasz trwałe urządzenie.
Nasza wskazówka
Przeczytaj również
Jakie naczynia można myć w zmywarce
Prawdopodobnie zdajesz sobie sprawę, że nie wszystkie naczynia nadają się do zmywarki. Niektóre materiały mogą ulec uszkodzeniu, stracić blask lub po prostu nie są przystosowane do automatycznego mycia. Doradzimy, które naczynia można bezpiecznie myć w zmywarce, a na które należy uważać.
Elektryczny parowar:
Funkcje, które ułatwiają gotowanie
Im częściej będziesz gotować w parowarze, tym bardziej docenisz te funkcje:
- Timer – ustaw czas gotowania i nie musisz niczego pilnować
- Automatyczne programy – wybór warzyw, ryżu, jajek lub ryb za pomocą jednego przycisku
- Utrzymywanie temperatury – jedzenie pozostanie ciepłe, nawet jeśli się spóźnisz z podaniem
- Opóźniony start – idealny do porannego przygotowania śniadania lub powrotu z pracy
- Wskaźnik poziomu wody – pomaga uzupełnić wodę bez przerywania gotowania
Praktyczne wskazówki do codziennego użytku
Jak w pełni wykorzystać możliwości parowaru?
Parowar to coś więcej niż tylko urządzenie do gotowania warzyw. Dzięki prawidłowemu użytkowaniu i planowaniu możesz zaoszczędzić czas, ograniczyć ilość naczyń i przygotować pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny – przy minimalnym wysiłku.
Gotuj warstwami – cały obiad na raz:- Na dole umieść składniki, które potrzebują najwięcej czasu (np. ziemniaki, ryż, twardsze warzywa, takie jak marchew lub brokuły)
- Na górze umieść ryby, mięso z kurczaka, delikatniejsze warzywa lub jajka
Nie lekceważ doprawianiaSól, zioła i przyprawy dodawaj dopiero po ugotowaniu. Para jest delikatna, ale nie przenosi smaków tak intensywnie jak woda lub tłuszcz. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, zamarynuj składniki wcześniej lub po ugotowaniu lekko dopraw masłem, oliwą z oliwek, cytryną lub sosem.
Używaj wysokiej jakości bulionu zamiast wodyW niektórych modelach możesz wlać bulion, wino lub dodać zioła lub cytrynę do zbiornika zamiast wody. Para nabierze delikatnego aromatu, który przeniknie do potrawy.
Przygotowanie ryżu lub kuskusu? Bez problemuWiele elektrycznych parowarów ma specjalną miskę do ryżu. Wystarczy odmierzyć proporcje wody i ryżu (zwykle 1 : 1,5), ustawić program i poczekać – efekt jest lepszy niż z zwykłego garnka. Możesz go również użyć do jagły, kaszy bulgur lub komosy ryżowej.
Podgrzewanie bez wysuszaniaZostało ci jedzenie z poprzedniego dnia? W parowarze z łatwością podgrzejesz je bez utraty soczystości – idealne do knedli, ryżu, warzyw i mięsa. Ustaw krótszy czas, a para zrobi resztę.
Jedzenie dla dzieci? Szybko i delikatnie Para jest idealna do przygotowywania pierwszych posiłków uzupełniających, delikatnych warzyw i ryb. Nie potrzebujesz tłuszczu, a powstałe puree ma delikatną strukturę. Dodatkowo wiesz, co dajesz dziecku – bez konserwantów i dodatku soli.
Konserwacja: zawsze wylewaj resztę wody Po każdym użyciu pozostaw garnek do ostygnięcia i wylej resztę wody ze zbiornika. Dłuższe pozostawienie może spowodować nieprzyjemny zapach lub osad z kamienia. Regularnie płucz również naczynia do gotowania na parze – najlepiej ręcznie lub w zmywarce (jeśli producent na to pozwala).
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Czy w parowarze smaki przenikają się między poszczególnymi poziomami?
W modelach wysokiej jakości przenikanie smaków jest minimalne. Jeśli jednak gotujesz aromatyczne składniki (np. ryby i warzywa jednocześnie), zaleca się umieszczenie ryby na oddzielnym poziomie lub użycie folii ochronnej albo miski. Modele elektryczne często oferują oddzielne pojemniki właśnie w tym celu.
Czy w parowarze można gotować ryż?
Tak, i to bardzo dobrze. Elektryczne parowary zazwyczaj zawierają specjalną miskę na ryż lub zboża, do której wystarczy dodać odpowiednią proporcję wody i ryżu. Efektem jest sypki i idealnie ugotowany dodatek.
Ile czasu zajmuje przygotowanie posiłku w parowarze?
To zależy od rodzaju surowca i mocy urządzenia. Ogólnie obowiązuje:
- warzywa: 10–15 minut
- ryby: 10–20 minut
- ryż: 20–30 minut
- mięso z kurczaka: 25–35 minut
- jajka: 12–15 minut
W przypadku modeli elektrycznych nie trzeba pilnować czasu – większość ma timer lub automatyczne programy.
Czy w parowarze można podgrzewać gotowe jedzenie?
Tak, i to bardzo delikatnie. Para podgrzewa jedzenie równomiernie, bez wysuszania, przypalania i utraty smaku. Idealne do ryżu, makaronu, knedli i mięsa.
Czy potrzebuję specjalnych przepisów do parowaru?
Niekoniecznie. Możesz używać zwykłych przepisów i dostosowywać je do sposobu gotowania – na przykład zmniejszyć ilość tłuszczu lub dopasować czas gotowania. Istnieje jednak wiele książek kucharskich i poradników online poświęconych wyłącznie gotowaniu na parze, które mogą być świetną inspiracją.