Patelnia uniwersalna LOGIC XR IND 28 cm, WOLL

Opis szczegółowy produktu

Ważne! Gotowanie w naczyniach WOLL jest jak sztuka, która, jeśli zostanie wykonana prawidłowo, nagrodzi Cię najlepszymi częściami. W związku z tym należy zapoznać się z instrukcjami WOLL dotyczącymi ich prawidłowego użytkowania, które można znaleźć na końcu niniejszego opisu. ↓↓↓

Patelnia uniwersalna Diamond XR Logic o średnicy 28 cm z wyjątkowo wytrzymałą pięciowarstwową powłoką nieprzywierającą, utwardzaną diamentem. Podwójnie hartowana powierzchnia jest odporna na zarysowania i wykonana bez PFOA. To najwyższej jakości naczynie z nieprzywierającą powłoką jest idealne do zdrowego gotowania bez użycia tłuszczu.

Korpus naczynia wykonany jest z utwardzonego stopu aluminium, dzięki czemu szybko akumuluje i rozprowadza ciepło na całej powierzchni. Odlewany jest z jednego kawałka, dzięki czemu jest bardzo odporny na uszkodzenia mechaniczne i termiczne. Dzięki wysokiej jakości jest solidny i stabilny wymiarowo, odpowiedni dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy. Bardzo wysoka odporność powierzchniowa pozwala na stosowanie narzędzi metalowych.

Izolowany termicznie, ergonomiczny uchwyt z hartowanego tworzywa sztucznego nie jest wyjmowany. Dno o grubości 8 mm ze stali ferromagnetycznej jest produkowane specjalnie dla WOLL. Wzmocnione krawędzie patelni zapewniają lepszą odporność na uderzenia.

Naczynia Diamond XR Logic nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych i można je również używać w piekarniku do 250°C. Bardzo łatwa do czyszczenia i nadaje się do mycia w zmywarce.

Dane techniczne:

• Średnica: 28 cm
• Wysokość: 5 cm

Instrukcje WOLL dotyczące prawidłowego użytkowania naczyń WOLL

Naczynia WOLL-Profi-Guss bardzo szybko się nagrzewają, dlatego ważne jest przestrzeganie odpowiedniej temperatury podczas smażenia.

Gdy smażysz lub pieczesz na tłuszczu lub oleju, dokładnie rozgrzej naczynia WOLL-Profi-Guss:

• Puste naczynie WOLL-Profi-Guss krótko rozgrzej na najwyższym stopniu. Wysokiej jakości dno nagrzewa się bardzo szybko i równomiernie.
• W odpowiednim czasie zmniejsz temperaturę do pożądanej i dodaj tłuszcz lub olej oraz składniki do pieczenia.
• Wykonaj test na garnku: aby sprawdzić, czy tłuszcz lub olej ma odpowiednią temperaturę, przytrzymaj suchą rączkę drewnianego garnka w tłuszczu. Jeśli wokół niego utworzą się małe bąbelki, tłuszcz jest wystarczająco gorący. Nie należy zaczynać palenia od tłuszczu, ponieważ wtedy zaczyna się on palić.

Naczynia WOLL-Profi-Guss dzięki wysokiej jakości nieprzywierającej powierzchni doskonale nadają się również do przygotowywania np. mięsa bez tłuszczu:

• Podczas smażenia mięsa bez tłuszczu rozgrzewaj swoje naczynia WOLL-Profi-Guss przez około 2 1⁄2 minuty na najwyższym stopniu. Sprawdź, czy patelnia jest prawidłowo rozgrzana: zwilżonym palcem upuść kilka kropel wody do naczynia - jeśli krople na dnie "tańczą", patelnia ma odpowiednią temperaturę, jeśli znikną natychmiast, naczynie WOLL-Profi-Guss jest już zbyt gorące.
• Teraz można zmniejszyć dopływ ciepła o około jedną trzecią.
• Przed gotowaniem mięso musi mieć temperaturę pokojową.
• Teraz włóż mięso do naczynia WOLL-Profi-Guss - mięso początkowo będzie się do niego lekko przyklejać.
• Gdy lekko poluzuje się od spodu, odwróć go i usmaż z drugiej strony.
• Następnie usmaż lub upiecz mięso, aż osiągnie preferowany stopień wysmażenia. Krwiste: mięso nie stawia oporu po naciśnięciu; średnio rzadkie: lekki opór; rzadkie: mięso prawie nie ugina się po naciśnięciu.
• Po upieczeniu pozostawić mięso w piekarniku w temperaturze 90°C na około 5 minut.