Nóż Santoku MO-V 18 cm, Samura

Opis szczegółowy produktu

Noże Samura wykonane są z najlepszej japońskiej i szwedzkiej stali, hartowanej do 58 - 61 HRC. Ostrza mają japoński kształt i łagodne zwężenie od czubka, co zapewnia im fantastyczną wydajność cięcia. Noże Samura są ostrzone pod kątem 17 stopni. Jest to więcej niż w przypadku noży japońskich, ale mniej niż w przypadku noży europejskich. Do rękojeści używane są najlepsze nowoczesne materiały: Micarta, G10, drewno stabilizowane, plastikowy, Kraton i kompozyty.

Ten nóż Samura Santoku wyróżnia się tradycyjną japońską geometrią – grzbiet opada ku czubkowi. Taki kształt noża w połączeniu z przesuniętym do przodu środkiem ciężkości jest idealny do siekania, rozdrabniania i wielu innych czynności. Karbowane nacięcia nad ostrzem zapobiegają przywieraniu żywności do ostrza podczas pracy. Metalowa podstawa, która płynnie przechodzi w wygodny uchwyt, zapobiega kontaktowi dłoni z żywnością. Japończycy wiedzą wiele na temat wygodnego gotowania, a ten nóż jest tego najlepszym przykładem.

Główne zalety noży Samura:

• wykonane z najlepszej japońskiej i szwedzkiej stali, hartowane do 58 - 61 HRC
• fantastyczna wydajność cięcia dzięki japońskiemu kształtowi ostrza i delikatnemu zwężeniu od czubka
• kąt ostrzenia 17 stopni (tj. większy niż w przypadku noży japońskich, ale mniejszy niż w przypadku noży europejskich)
• uchwyty wykonane z najlepszych nowoczesnych materiałów: Micarta, G10, drewno stabilizowane, plastikowy z delikatną powierzchnią, Kraton i kompozyty

Dane techniczne:

• Długość całkowita: 31,8 cm
• Długość ostrza: 18 cm
• Masa: 219 g
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Materiał rękojeści: G-10
• Zalecane jest mycie ręczne