Patelnia do serwowania MINERAL B 28 cm, stal, de Buyer

Opis szczegółowy produktu

Główne zalety:

• patelnia do serwowania de Buyer MINERAL B o średnicy 28 cm przeznaczony jest przede wszystkim do przygotowywania tradycyjnej hiszpańskiej paelli
• nadaje się również do przygotowywania innych potraw, takich jak risotto, mieszanki warzywne lub dania pieczone bezpośrednio w piekarniku
• dzięki dwóm praktycznym nitowanym uchwytom można go łatwo przenieść z płyty bezpośrednio na stół do serwowania potraw
• patelnia wykonana jest z litego żeliwa z naturalną powłoką ochronną z wosku pszczelego zapobiegającą utlenianiu
• powierzchnia żelazka naturalnie wypala się z czasem i tworzy nieprzywierającą warstwę bez konieczności stosowania środków chemicznych
• solidna konstrukcja zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i szybkie odparowywanie płynów podczas intensywnego gotowania
• niskie ścianki i szerokie dno ułatwiają przygotowywanie większych ilości potraw i zapewniają chrupiącą podstawę
• patelnia jest kompatybilna ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym indukcyjnymi, i może wytrzymać temperaturę do 200°C (przez 10 minut) podczas pieczenia w piekarniku
• uchwyty ze stali nierdzewnej są solidnie przynitowane, a ich kształt zapewnia pewny chwyt, nawet gdy patelnia jest pełna
• patelnia łączy w sobie profesjonalną funkcjonalność z rustykalnym wyglądem i jest doskonałym wyborem do gotowania i serwowania

Dodatkowe informacje:

• średnica góry: 28 cm
• średnica dna: 21 cm
• wysokość wewnętrzna: 4,1 cm
• szerokość całkowita: 39,5 cm
• powierzchnia indukcyjna: 21 cm
• materiał: stal, stal nierdzewna
• nie posiada sztucznej, nieprzywierającej powierzchni, nie zawiera PFOA ani PTFE
• bez dodatków chemicznych - przyjazny dla środowiska
• niedoskonałości estetyczne wynikają z produkcji ręcznej i nie stanowią podstawy do reklamacji
• przed pierwszym użyciem należy dokładnie przeczytać instrukcję dotyczącą odpalania i pielęgnacji patelni żeliwnej - reklamacje z powodu niewłaściwego użytkowania nie będą uwzględniane
• tylko mycie ręczne

Jak dbać o patelnie MINERAL B:

1. Patelnie stalowe de Buyer to patelnie na całe życie, a także objęte dożywotnią gwarancją. Nie dotyczy to jednak roszczeń spowodowanych niewłaściwym użytkowaniem. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją.
2. Stal to materiał naturalny, a patelnie wykonywane są ręcznie. Mogą więc posiadać drobne naturalne niedoskonałości estetyczne.
3. Przed pierwszym użyciem patelni należy ją rozpakować z oryginalnego opakowania i umyć gąbką pod ciepłą bieżącą wodą. Dokładnie zmyj wosk z całej powierzchni patelni.
4. Spalić patelnię, procedurę można zobaczyć na filmie po prawej stronie. Włącz płytę na średnią moc, aby zapobiec wyskakiwaniu dna (szczególnie w przypadku indukcji) i umieść na niej patelnię. Wlej na patelnię ok. 1-2 mm oleju i pozwól jej się rozgrzać, aż olej zacznie dymić = przypalać się (podczas przypalania obracaj patelnię, aby olej dostał się na wewnętrzne strony, patelnia zacznie miejscami ciemnieć na dnie).
5. Pozwól patelni ostygnąć i wytrzyj pozostały olej serwetką lub ściereczką, nie myj, aby zachować warstwę ochronną i zapobiec rdzy, patelnia jest gotowa do użycia.
6. Wystarczy po użyciu przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym, olejowa powierzchnia chroni patelnię. Przechowywać w suchym miejscu.
7. Używaj detergentów jedynie wyjątkowo i NIGDY nie wkładaj patelni do zmywarki ani nie pozwól jej się namoczyć!!!
   Stopniowe ciemnienie patelni jest naturalne, co zapewnia lepszą powierzchnię nieprzywierającą. Ewentualną powstałą rdzę można usunąć szorstką stroną gąbki, a następnie naoliwić, nie jest to powód do narzekania na patelnię.

Stalowa patelnia i indukcja:

Stal (żelazo) jest bardzo reaktywnym przewodnikiem ciepła i dlatego jego właściwości nagrzewania indukcyjnego są wyjątkowe. W związku z tym należy przestrzegać poniższych instrukcji dotyczących kuchenki indukcyjnej:

• nie używaj maksymalnej mocy, nawet niższa moc na indukcji wystarczy do doskonałego przyrumienienia
• nie używaj funkcji booster (szybkie uruchamianie ogrzewania)
• nie przegrzewać pustej patelni