Do podgrzewania mleka, gotowania jajek, rozpuszczania masła, domowego budyniu, kaszek dla dzieci i grzanego wina. Rondel często niedoceniamy, a przecież jest jednym z najczęściej używanych naczyń w każdej kuchni. Jeśli chcesz ułatwić sobie gotowanie, a jednocześnie zainwestować w narzędzie, które będzie służyć przez lata bez kompromisów, warto poświęcić chwilę na jego wybór.
Rondel: Mały, ale ważny pomocnik - jak wybrać najlepszy
Najpopularniejsze rondle według ocen naszych klientów
Materiał rondla – klucz do sukcesu
- Stal nierdzewna prezentuje się elegancko, jest odporna na korozję, zapachy i plamy oraz łatwa w utrzymaniu. Rondle ze stali nierdzewnej doskonale sprawdzają się podczas codziennego gotowania, a szczególnie efektywne są te z wielowarstwowym dnem typu sandwich – zapewnia ono równomierne rozprowadzanie ciepła i zapobiega przypalaniu.
- Sama stal nierdzewna ma gorsze przewodnictwo cieplne niż na przykład aluminium lub miedź, dlatego bez wysokiej jakości dna może wolniej się nagrzewać. W niektórych tańszych modelach może dochodzić do nierównomiernego nagrzewania.
- Aluminium wyróżnia się lekkością i doskonałym przewodnictwem cieplnym – rondle z tego materiału bardzo szybko się nagrzewają i równomiernie grzeją. Odlewane aluminium jest bardziej wytrzymałe i odporne niż tłoczone, a powłoki nieprzywierające dodatkowo ułatwiają gotowanie bez tłuszczu i późniejsze czyszczenie.
- Bardziej miękki materiał jest bardziej podatny na deformacje. Powierzchnia nieprzywierająca wymaga ostrożności (metalowe przybory lub nieostrożne mycie mogą ją uszkodzić), a ponadto należy się liczyć z tym, że z czasem się zużyje.
- Tytanowe rondle wyróżniają się wyjątkową trwałością, długą żywotnością i doskonałym rozprowadzaniem ciepła. Są nieprzywierające i odporne na zarysowania. Świetnie nadają się do intensywnego, codziennego gotowania i wytrzymują wyższe temperatury.
- Mają wyższą cenę zakupu, która jednak odpowiada wysokiej jakości i długowieczności. Niektóre modele mają masywniejszą konstrukcję, przez co mogą być cięższe w dłoni – z drugiej strony są bardzo stabilne.
- Miedziane rondle to wybór profesjonalistów – reagują niezwykle szybko na zmiany temperatury, co zapewnia pełną kontrolę nad przygotowywanymi potrawami. Dodatkowo wyglądają fantastycznie i dodają kuchni odrobinę luksusu. Wewnętrzna warstwa najczęściej wykonana jest ze stali nierdzewnej, co zapewnia łatwiejszą konserwację i bezpieczne użytkowanie.
- Wyższa cena i konieczność regularnej pielęgnacji miedzianej powierzchni (polerowanie, aby nie zmatowiała). Ponadto Miedziany metal jest stosunkowo miękki, przez co może być podatny na zarysowania lub wgniecenia, jeśli rondel jest traktowany nieostrożnie.
- Rondle ceramiczne są popularne ze względu na swoją naturalną powłokę zapobiegającą przywieraniu. Gotowanie w nich jest delikatne dla składników, a powierzchnia dobrze zapobiega przypalaniu. Szczególnie nadają się do przygotowywania lżejszych potraw – sosów, mieszanek warzywnych lub dań mlecznych. Dodatkowo, dzięki neutralnej powierzchni, w żaden sposób nie wpływają na smak ani zapach potrawy.
- Ceramika jest bardziej krucha i mniej odporna na uderzenia oraz szok termiczny. Z czasem traci swoje właściwości zapobiegające przywieraniu, a przy nieostrożnym obchodzeniu się łatwo pęka.
Rozmiar rondla? Zależy od przeznaczenia
- Małe rondle (0,5–1 litra)
Doskonałe do drobnych zadań, które wykonujesz codziennie – rozpuszczania masła, podgrzewania mleka lub gotowania kaszki dla dziecka. Dzięki swoim rozmiarom szybko się nagrzewają i łatwo obsługuje się je jedną ręką. Świetnie sprawdzą się również jako pomocnik podczas serwowania – na przykład sosów lub rozpuszczonej czekolady. - Średnie rondle (1–3 litry)
Najbardziej uniwersalny rozmiar, który wykorzystasz niemal codziennie. Idealne do przygotowywania sosów, mniejszych porcji zupy, risotto, gotowanych jajek lub dodatków, takich jak kuskus, gryka czy ryż. Jeśli gotujesz dla dwóch do czterech osób, z tym rozmiarem na pewno nie popełnisz błędu. - Duże rondle (4–5 litrów)
Sprawdzą się podczas gotowania dla całej rodziny, przy przygotowywaniu bulionów, gulaszu lub soczystego ragout. Docenisz je również podczas weekendowego gotowania na zapas lub podczas goszczenia gości. Dzięki wyższym ściankom dobrze utrzymują ciepło i umożliwiają wygodne mieszanie bez ryzyka wykipienia.
Wysokiej jakości rondle z powłoką nieprzywierającą
Kształt rondla: wyższy vs. szerszy
Wyższe, węższe rondle doskonale nadają się do gotowania płynów – takich jak buliony, mleko lub kaszki. Długo utrzymują temperaturę i minimalizują parowanie. Natomiast szersze rondle z większą powierzchnią dna wykorzystasz do przygotowywania gęstszych potraw, sosów lub podczas redukowania. Zapewniają większą powierzchnię kontaktu z ciepłem, dzięki czemu zawartość szybciej się nagrzewa i równomiernie gotuje. Szeroki kształt dodatkowo ułatwia mieszanie i serwowanie.
Rękojeść = ergonomia i bezpieczeństwo
Rękojeść powinna być solidna, dobrze ukształtowana i przyjemna w dotyku, aby można było bezpiecznie manewrować naczyniem, nawet gdy jest pełne. Jeśli szukasz rondla, który sprawdzi się również podczas zapiekania w piekarniku, wybierz model z nierdzewną rękojeścią. Z kolei plastikowe lub drewniane rączki pozostają chłodne podczas gotowania i dobrze się trzymają, ale nie nadają się do piekarnika. Zwróć uwagę na sposób mocowania – najbardziej niezawodne są rączki nitowane lub mocno spawane, które wytrzymają codzienne użytkowanie bez poluzowania lub chybotania.
Rondle miedziane premium
Nasza wskazówka
Przeczytaj również
8 pytań o indukcję, na które musisz znać odpowiedź!
Gotowanie indukcyjne jest szeroko rozpowszechnione, ale krąży wokół niego wiele pytań i mitów. Postarajmy się odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania i raz na zawsze wszystko wyjaśnić.
Rondle:
Detale, które robią wielką różnicę
- Dzióbek
Pozornie drobiazg, ale niezwykle praktyczny. Rondel z dzióbkiem (najlepiej obustronnym) znacznie ułatwia przelewanie sosów, zup lub mleka bez kapania. - Wewnętrzna skala pomiarowa
Jeśli gotujesz według przepisu lub chcesz szybko odmierzyć wodę na kaszę, rondel z miarką wewnątrz zaoszczędzi Ci czas i naczynia. - Pokrywka do garnka z możliwością odcedzania
Niektóre rondle mają pokrywki do garnka z otworami ułatwiającymi odcedzanie wody z makaronu, warzyw lub ziemniaków. Praktyczne, bezpieczne i bez konieczności używania durszlaka. - Podwójny uchwyt
W przypadku większych i cięższych rondli docenisz małe, przeciwległe uszko, za które można wygodnie i bezpiecznie trzymać go obiema rękami, zwłaszcza gdy jest pełen gorącego sosu. - Kompatybilność z płytą grzewczą
Wybierając rondel, pamiętaj, aby sprawdzić jego kompatybilność z płytą grzewczą. Pamiętaj, że miedziany zazwyczaj nie działa na indukcji. - Kompatybilność z piekarnikiem
Nawet jeśli używasz rondla głównie na kuchence, możliwość włożenia go do piekarnika może się przydać. Sprawdź maksymalną temperaturę, jaką wytrzymuje jego uchwyt, pokrywka do garnka i powierzchnia. - Możliwość mycia w zmywarce
Nie każdy rondel nadaje się do mycia w zmywarce. Jeśli nalegasz na ten sposób konserwacji, przed zakupem sprawdź zalecenia producenta. - Inwestycja się opłaca
Rondel to wprawdzie drobiazg, ale używany jest bardzo często i przez długi czas. Wysokiej jakości model odwdzięczy się tym, że nic na nim nie przywiera, gotowanie jest szybsze, konserwacja łatwiejsza, a ponadto posłuży przez lata.
Najpopularniejsze rondle ze stali nierdzewnej według ocen naszych klientów
Najlepsze marki rondli: jakość, którą od razu rozpoznasz
Jeśli wybierasz rondel, z którym gotowanie będzie przyjemnością, polecamy postawić na sprawdzonych producentów, którzy łączą najwyższą jakość z dbałością o szczegóły i estetykę:
de Buyer
Francuska marka z bogatą tradycją, która produkuje naczynia dla domowych kucharzy i profesjonalistów. Ich nierdzewne i miedziane rondle należą do absolutnej czołówki, i to nie tylko pod względem wydajności, ale i długiej żywotności.
Eva Solo
Skandynawski minimalizm, inteligentne funkcje i design, który świetnie wygląda na stole. Rondle Eva Solo są lekkie, praktyczne i idealne do codziennego użytku – na przykład z wylewką, miarką lub do indukcji.
Mauviel
Jeśli szukasz tego, co najlepsze w świecie miedzianych naczyń, sięgnij po rondle Mauviel. Są produkowane ręcznie we Francji i zapewniają maksymalną kontrolę nad gotowaniem. Odpowiednie dla wymagających kucharzy, którzy docenią połączenie wydajności i rzemieślniczej elegancji.
de Buyer
Francuska marka z bogatą tradycją, która produkuje naczynia dla domowych kucharzy i profesjonalistów. Ich nierdzewne i miedziane rondle należą do absolutnej czołówki, i to nie tylko pod względem wydajności, ale i długiej żywotności.
Eva Solo
Skandynawski minimalizm, inteligentne funkcje i design, który świetnie wygląda na stole. Rondle Eva Solo są lekkie, praktyczne i idealne do codziennego użytku – na przykład z wylewką, miarką lub do indukcji.
Mauviel
Jeśli szukasz tego, co najlepsze w świecie miedzianych naczyń, sięgnij po rondle Mauviel. Są produkowane ręcznie we Francji i zapewniają maksymalną kontrolę nad gotowaniem. Odpowiednie dla wymagających kucharzy, którzy docenią połączenie wydajności i rzemieślniczej elegancji.
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między rondlem a małym garnkiem?
Tak, ale tylko wtedy, gdy ma dno magnetyczne. Zawsze sprawdzaj w opisie produktu, czy jest kompatybilny z indukcją.
Czy rondel można używać na indukcji?
Tak, ale tylko wtedy, gdy ma dno magnetyczne. Zawsze sprawdzaj w opisie produktu, czy jest kompatybilny z indukcją.
Jaki rondel jest najlepszy do sosów?
Idealny jest rondel z powłoką nieprzywierającą lub grubościenny model ze stali nierdzewnej z wielowarstwowym dnem. Ważny jest również dzióbek ułatwiający przelewanie.
Czy rondel można wkładać do piekarnika?
Tak, jeśli nie ma plastikowej lub drewnianej rączki. Rondle ze stali nierdzewnej i żeliwa idealnie nadają się do piekarnika, ale zawsze należy sprawdzić maksymalną odporność na temperaturę.
Czy do rondla potrzebna jest pokrywka do garnka?
Nie jest niezbędna, ale bardzo praktyczna – przyspiesza nagrzewanie, zapobiega parowaniu płynów i pomaga utrzymać temperaturę. Jeśli nie ma jej w zestawie, zalecamy zakup uniwersalnej szklanej pokrywki do garnka.