Ryżowar przygotuje ryż automatycznie i bez konieczności nadzoru. Rezultat jest zawsze spójny – bez przypaleń lub niedogotowanych ziaren. Wiele modeli dodatkowo zawiera wkładkę do gotowania na parze, dzięki której można jednocześnie przygotować warzywa lub ryby.
Ryżowary – przegląd: Na co zwrócić uwagę i co się opłaca
Ryżowar koncentruje się na jednym głównym składniku – choć radzi sobie również z innymi zbożami i gotowaniem na parze, nie zastąpi w pełni garnka wielofunkcyjnego. Ale do regularnego gotowania ryżu jest niezastąpiony.
Wysokiej jakości ryżowary
Jaka jest między nimi różnica?
Ryżowar elektryczny a wkład do gotowania na parze
Ryżowar
Specjalnie zaprojektowany do automatycznego i bezproblemowego przygotowywania ryżu. Precyzyjnie reguluje temperaturę i czas, sam się wyłącza i utrzymuje ciepło ryżu aż do podania. Ryż jest miękki, soczysty i równomiernie ugotowany – bez potrzeby kontroli.
- Spójny wynik, prosta obsługa, funkcja utrzymywania ciepła.
- Wyższa cena zakupu, zajmuje więcej miejsca.
Wkład do gotowania na parze
Prosty sposób przygotowania ryżu na parze, często jako dodatek do garnka parowego lub garnka wielofunkcyjnego. Ryż bywa mniej kleisty, czasem bardziej suchy, a przygotowanie wymaga dokładniejszego oszacowania ilości wody i czasu. Wynik może się różnić i trzeba pilnować ryżu. Odpowiedni do okazjonalnego gotowania lub małych porcji.
- Niska cena zakupu, łatwe przechowywanie.
- Mniej spójny wynik, konieczność pilnowania, sucha tekstura.
Nasza wskazówka
Przeczytaj również
Dla kogo odpowiedni jest wielofunkcyjny garnek?
Przygotowuje obiad za jednym dotknięciem, oszczędza czas i naczynia oraz oferuje wiele funkcji w jednym – to wielofunkcyjny garnek. Przyjrzymy się, co potrafią te garnki, jakie są ich rodzaje, według czego wybierać i kiedy lepiej przemyśleć ich zakup.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze ryżowaru?
Pojemność naczynia
Wielkość wybieraj w zależności od liczby osób. Standardowe rodziny wykorzystają modele o pojemności 1,5–2,5 litra, dla jednej lub dwóch osób wystarczy ryżowar o pojemności około 1 litra, a większe gospodarstwa domowe lub częste gotowanie docenią 3 litry i więcej.
Pojemność jest często podawana w „filiżankach surowego ryżu” – 1 filiżanka zwykle oznacza 2–3 porcje ugotowanego ryżu.
Pojemność jest często podawana w „filiżankach surowego ryżu” – 1 filiżanka zwykle oznacza 2–3 porcje ugotowanego ryżu.
Funkcje i programy
Podstawą jest automatyczne wyłączanie i funkcja utrzymywania ciepła, która utrzymuje ciepło ryżu nawet po ugotowaniu.
Bardziej zaawansowane modele oferują również wstępnie ustawione programy – na przykład do ryżu białego, jaśminowego lub brązowego, roślin strączkowych, kaszy, a nawet do przygotowywania warzyw na parze.
Niektóre ryżowary mają timer lub funkcję opóźnionego startu, dzięki której jedzenie będzie gotowe dokładnie na czas.
Bardziej zaawansowane modele oferują również wstępnie ustawione programy – na przykład do ryżu białego, jaśminowego lub brązowego, roślin strączkowych, kaszy, a nawet do przygotowywania warzyw na parze.
Niektóre ryżowary mają timer lub funkcję opóźnionego startu, dzięki której jedzenie będzie gotowe dokładnie na czas.
Praktyczne akcesoria
Wiele ryżowarów jest wyposażonych w wkładkę do gotowania na parze, dzięki której można przygotować warzywa lub ryby jednocześnie z ryżem. Dzięki temu możesz przygotować posiłek w jednym urządzeniu, bez konieczności używania dodatkowych naczyń.
Często dołączona jest również miarka do ryżu i plastikowa łyżka, która nie rysuje naczynia.
W niektórych modelach można również znaleźć pojemnik na kondensat lub tackę ociekową.
Często dołączona jest również miarka do ryżu i plastikowa łyżka, która nie rysuje naczynia.
W niektórych modelach można również znaleźć pojemnik na kondensat lub tackę ociekową.
Łatwa konserwacja
Idealne są modele z wyjmowanym pojemnikiem z powłoką zapobiegającą przywieraniu, który wystarczy opłukać lub włożyć do zmywarki.
Niektóre ryżowary mają również zdejmowaną pokrywę dla łatwiejszego czyszczenia.
Jeśli szukasz trwalszej opcji, możesz wybrać model z ceramicznym pojemnikiem, który jest jednak trudniejszy w utrzymaniu.
Niektóre ryżowary mają również zdejmowaną pokrywę dla łatwiejszego czyszczenia.
Jeśli szukasz trwalszej opcji, możesz wybrać model z ceramicznym pojemnikiem, który jest jednak trudniejszy w utrzymaniu.
Wielkość i design
Ryżowar jest zwykle kompaktowy, więc nie zajmuje dużo miejsca na blacie. Mimo to, warto wcześniej przemyśleć, gdzie będziesz go przechowywać i jak często zamierzasz go używać.
Pod względem designu wahają się od prostych białych wariantów po nowoczesne modele ze stali nierdzewnej lub czarne z dotykowym sterowaniem.
Porady dotyczące gotowania w urządzeniu do gotowania ryżu
- Przestrzegaj właściwych proporcji wody i ryżu
Zwykła proporcja to 1 część ryżu : 1,5 części wody (np. 1 kubek ryżu i 1,5 kubka wody). Niektóre rodzaje, takie jak jaśminowy lub basmati, mogą wymagać mniej wody. Większość urządzeń do gotowania ryżu ma miarkę i oznaczenia bezpośrednio w pojemniku. - Zawsze przepłucz ryż
Przepłukanie usunie nadmiar skrobi, dzięki czemu ryż będzie mniej kleisty, a uzyskana tekstura będzie delikatniejsza. - Nie przepełniaj pojemnika
Podczas gotowania objętość ryżu zwiększa się – dlatego należy przestrzegać zalecanej ilości, aby zapobiec wykipieniu. - Nie spiesz się z otwieraniem
Po zakończeniu programu pozwól ryżowi chwilę „odpocząć” w trybie podtrzymywania ciepła – około 5–10 minut. Wynikowa struktura będzie bardziej równomierna. - Nie bój się eksperymentować
W wielu urządzeniach do gotowania ryżu można przygotować również komosę ryżową, kaszę bulgur, gryczaną lub jaglaną. Nadają się również słodkie kasze, rośliny strączkowe lub warzywa na parze – skorzystaj z dołączonego koszyka do gotowania na parze, jeśli model go oferuje. - Możesz dopracować smak
Do wody możesz dodać sól, odrobinę oleju, bulion, mleko kokosowe lub zioła – ryż nabierze delikatnego smaku i będzie jeszcze ciekawszy. - Czyszczenie ułatwia nieprzywierająca powierzchnia
Po ostygnięciu delikatnie umyj pojemnik, najlepiej miękką gąbką. W przypadku modeli przystosowanych do mycia w zmywarce konserwacja jest jeszcze łatwiejsza.
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Czy ryż przypala się w urządzeniu do gotowania ryżu?
Zazwyczaj nie. Urządzenia do gotowania ryżu mają nieprzywierający pojemnik i automatyczną regulację temperatury, dzięki czemu ryż się nie przypala. Kluczem jest przestrzeganie zalecanych proporcji wody i ryżu oraz dokładne przepłukanie ryżu przed gotowaniem. W przypadku tańszych modeli warto nie przekraczać zalecanej pojemności.
Ile wody użyć do ryżowaru?
Standardowy stosunek to 1 filiżanka ryżu na 1,5 filiżanki wody. Stosunek może się różnić w zależności od rodzaju ryżu i potraw – na przykład ryż brązowy lub rośliny strączkowe wymagają więcej wody. Większość ryżowarów ma wewnętrzne oznaczenia, które pomagają w precyzyjnym dawkowaniu.
Ile czasu zajmuje ugotowanie ryżu w ryżowarze?
Gotowanie trwa około 20–30 minut w zależności od ilości i rodzaju ryżu. Ryż brązowy lub rośliny strączkowe potrzebują więcej czasu – około 40–50 minut. Po ugotowaniu urządzenie automatycznie przełącza się w tryb utrzymywania temperatury.
Ile ryżu mogę przygotować w ryżowarze?
Pojemność jest zwykle podawana w „filiżankach surowego ryżu”. Jedna filiżanka to około 150–180 g, czyli 2–3 porcje gotowego ryżu. Małe modele pomieszczą 2–3 filiżanki, średnie 5–6 filiżanek, duże modele nawet więcej niż 10. Zawsze sprawdzaj zalecane maksimum danego urządzenia.
Jaka jest różnica między tańszym a droższym ryżowarem?
Tańsze modele radzą sobie z podstawowym gotowaniem ryżu z funkcją podtrzymywania temperatury. Droższe ryżowary mają więcej programów (do różnych rodzajów ryżu i innych potraw), lepsze materiały, trwalsze naczynie, funkcję opóźnionego startu, a często także bardziej zaawansowaną regulację temperatury, co zapewnia lepszy efekt.