Noże do wykrawania

5 pozycji razem
Mały nóż do warzyw 1905 9 cm, F.Dick
285 zł –9 %
258 zł
FDCK8194709
Nóż do obierania RED SPIRIT 9 cm, F.Dick
237 zł –12 %
207 zł
FDCK8174709
Mały nóż do warzyw SEBRA 8,5 cm, Forged
249 zł
FORGEDSDV625006
Mały nóż do warzyw OLIVE 8,5 cm, Forged
244 zł
FORGEDSDV305102
Mały nóż do warzyw PINK SPIRIT 9 cm, różowy, F.DICK
259 zł –13 %
224 zł
FDCK817470979

Noże do trybowania - dokładnie to, czego potrzebujesz do trybowania mięsa

Co to jest nóż do trybowania?

Nóż do trybowania to rodzaj noża kuchennego z długim, cienkim, elastycznym ostrzem z ostrym czubkiem. Służy do odkostniania kawałków mięsa, ryb i drobiu oraz usuwania skóry z mięsa i ryb. Noże do trybowania muszą być niezwykle ostre, a im dłużej pozostają ostre, tym są trwalsze.

Jak dbać o nóż do trybowania?

Pomimo faktu, że większość noży do trybowania wykonana jest ze stali nierdzewnej, która jest dość odporna na rdzę, woda może nadal wchodzić w interakcje z ostrzem lub drewnianymi uchwytami. Dlatego zaleca się ręczne czyszczenie i suszenie noży do trybowania bezpośrednio po użyciu, tak jak w przypadku większości noży kuchennych. Po wyczyszczeniu należy również odpowiednio przechowywać nóż, umieszczając go w bloku na noże lub na stojaku magnetycznym.

Jak utrzymać ostrość noża do trybowania?

Aby zachować ostrość ostrza noża do trybowania, należy pamiętać o dwóch rzeczach.

  • użycie przyjaznej dla noża deska do krojenia która nie stępi noża. Najlepszym wyborem jest drewniana lub bambusowa deska do krojenia lub deska do krojenia wykonana z wysokiej jakości tworzywa sztucznego Kulina
  • regularnie ostrzyć nóż do trybowania. Jego nieząbkowane ostrze można naostrzyć za pomocą ostrzałki do noży dostępnej w sklepach Kulina
  • nigdy nie należy umieszczać noża do trybowania w zmywarce. Opłucz ostrze w ciepłej wodzie z mydłem, przetrzyj krawędź miękką ściereczką i natychmiast osusz

Co odróżnia nóż do filetowania od noża do trybowania?

Noże do filetowania są znane ze swojej elastyczności i ostrych jak brzytwa ostrzy i są przeznaczone do cięcia ryb i usuwania ości. Noże do trybowania są lepszą opcją do twardszych mięs, takich jak wieprzowina, wołowina czy kurczak.

W naszym sklepie internetowym można nabyć najwyższej klasy noże do trybowania takich producentów jak F. DIKCK, Wusthof, i Dellinger. Jeśli w kuchni przygotowujesz dużo mięsa, powinieneś przyjrzeć się niektórym z naszych bardziej wytrzymałych noży, w tym nożom rzeźniczym i tasakom, a także przeczytać nasz przewodnik po nożach kuchennych tutaj.