Nóż szefa kuchni USUBAGATA NAKIRI KANETSUN HON-WARIKS 16,5 cm, Dellinger

Bardzo ostry japoński nóż szefa kuchni USUBAGATA NAKIRI KANETSUNE HON-WARIKOMI (długość ostrza 165 mm) przypomina tasak do mięsa, ale przeznaczony jest przede wszystkim do krojenia warzyw w drobną kostkę lub paski, a następnie nabijania ich na ostrze i przenoszenia do garnka lub na patelnię.

Rdzeń tnący tego noża został wykonany ze stali węglowej Takefu Shiro 2 , a następnie przełożony pomiędzy 2 warstwami stali nierdzewnej. Składany drewniany uchwyt z trzema nitami daje doskonałą kontrolę podczas pracy. Dzięki tym materiałom cały nóż jest bardzo lekki i nie będzie kaleczył dłoni przy dłuższej pracy.