język japoński nóż szefa kuchni Gjuto Dellinger Rosewood 21 cm

Opis szczegółowy produktu

Bardzo ostry i ciężki japoński nóż GYUTO/Chef 8,5" Dellinger Octagonal Full Damascus (długość ostrza 210 mm) wykonany ze stali damasceńskiej o efektownym wzornictwie i najwyższej jakości. Grzbiet noża i ostrze zwężają się do punktu, co pozwala na wszechstronne wykorzystanie niezwykłej siły cięcia. Krojenie, plastrowanie, czyszczenie mięsa, owoców i warzyw - nic nie będzie problemem dla tego unikalnie ukształtowanego japońskiego noża. Nóż szefa kuchni GYUTO dzięki wyższemu czubkowi nadaje się również do podawania ziół, warzyw i orzechów. Długie ostrze i ośmiokątny uchwyt zapewniają najlepszą kontrolę podczas cięcia i krojenia. Japońska sztuka, precyzja i nowe technologie sprawiają, że ten nóż z pełnej stali damasceńskiej jest wyjątkowy i niepowtarzalny.

Gyuto 210 mm posiada bardzo ostre ostrze wykonane z 110 warstw dwóch twardych stali nierdzewnych i kutych (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Ostrze tego noża poddawane jest hartowaniu w bardzo precyzyjnych piecach do obróbki cieplnej w próżni. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany i przy twardości około 60 HRC osiąga wyjątkową do ekstremalnej ostrość. Damasceński wzór tego noża jest unikalny, niepowtarzalny i stanie się symbolem Twojej indywidualności.

Rękojeść w kształcie ośmiokąta wykonana jest z egzotycznego drewna Rose-Wood (palisander) i rogu bawolego z mosiężnymi przejściami. Jest zawsze starannie ręcznie polerowane, ergonomicznie ukształtowane. Idealnie zaprojektowane do doskonałego kontrolowania w dłoni. Specjalnie zaprojektowany kształt osłony jest odpowiedni do azjatyckiego chwytu noża.

Główne zalety:

• Japoński nóż szefa kuchni & nóż szefa kuchni
• 110 warstw stali damasceńskiej
• Ośmiokątna rękojeść z naturalnego drewna różanego + róg bawoli
• Grzbiet noża i ostrze zwężają się do punktu, zapewniając wszechstronne zastosowanie wyjątkowej siły cięcia
• Przeznaczony do krojenia, plasterkowania, czyszczenia mięsa, owoców i warzyw
• Nadaje się również do kołyskowego krojenia ziół, warzyw i orzechów
• Jest częścią repertuaru wielu szefów kuchni
• Twardość około 60 HRC pozwala na uzyskanie wyjątkowej lub ekstremalnej ostrości
• Damasceński wzór tego noża jest unikalny i niepowtarzalny
• Ergonomicznie ukształtowany i ręcznie polerowany uchwyt
• Do ostrzy noży ze stali damasceńskiej zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich
• Nie nadaje się do mycia w zmywarce

Specyfikacja produktu:

• Długość uchwytu: 135 mm
• Długość ostrza: 210 mm
• Długość całkowita: 362 mm
• Waga: 160 g

Ostrzeżenie:

Każdy nóż wykonany jest z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali damasceńskiej jest oryginalny i niepowtarzalny, dlatego Twój nóż może nie wyglądać dokładnie tak jak na zdjęciu. Nóż, który otrzymasz będzie miał taką samą jakość i szczegóły, ale może się nieznacznie różnić.